fraises - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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fraises

29 juillet 2012

Salade de fraises

Laver brièvement les fraises. Enlever les queues des fraises. Couper les fraises en quatre. Saupoudrer quelques cuillers de cassonade sur les fraises. Arrosser avec le jus d'un citron vert. Réserver au frais. Mélanger 2 càs d'huile d'olive avec 2 feuilles...

Posté par Mamie Cruik à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, huile d'olive, basilic, citron vert, cassonade

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17 juillet 2012

Fraises et riz au lait

Laver rapidement les fraises. Equetter les fraises et les couper en quartiers. Saupoudrer les fraises avec un peu de sucre. Réserver au frais. Porter à ébullition 1 l d'eau. Ajouter 180 grs de riz rond pendant 3 mn. Egoutter. Faire bouillir 1 l de lait...

Posté par Mamie Cruik à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, sucre, lait, gousse vanille, riz, riz au lait

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19 juin 2012

Elles nous en ont laissé.....

Il y a quelques jours, je vous racontais ma bataille avec les petites limaces qui sont trop présentes dans"le jardin de Cruik". Depuis que je leur ai fais dégusté de la bière, ma récolte est plus importante. Tous les 2 jours, nous récoltons environ 250...

Posté par Mamie Cruik à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, jardin, bière, le jardin de Cruik, limaces

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9 juin 2012

Décevant !!!!

Nous prenons pourtant bien soin de nos fraisiers. Cruik veille aussi, pour empêcher les merles de venir se sustenter. Voici, notre petite récolte. Chez nous, ceux sont surtout les petites limaces qui viennent dévorer nos fruits préférés. Nous leur avons...

Posté par Mamie Cruik à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, bière, limaces, merles

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15 mars 2012

Pour les gourmands.....

Nous avons profité de cette belle journée pour jardiner un peu. Nous avons donc préparé notre parc de fraises( paillis et tunnel), pour essayer de récolter assez vite de belles et bonnes fraises.... Nous avons aussi repiquer 3 framboisiers. Bonne soi...

Posté par Mamie Cruik à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, jardin, framboisiers, paillis, tunnel

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24 octobre 2011

Ce n'est plus vraiment la saison.....

Il y a quelques semaines, je vous parlais des fraisiers qui faisaient leur apparition dans le jardin de Cruik. Le temps est si clément sur l'Audomarois en ce moment que voici ce que nous avons déjà récolté. Avec les ingrédients habituels ( fromage blanc,...

Posté par Mamie Cruik à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, audomarois, fraisiers, octobre

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5 octobre 2011

Les fraisiers

Dans le jardin de Cruik, il y a beaucoup de plantes (fleurs, légumes et fruits) mais il y en a une qui était absente jusqu'à présent et depuis quelques jours ce n'est plus le cas. Quelques mètres carrés de pelouse ont été remplacé par..... Cela promet,...

Posté par Mamie Cruik à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, jardin de Cruik

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3 septembre 2011

Rissotto aux fraises

Quand j'ai lu cette recette dans un livre de cuisine italienne, j'ai rassemblé les ingrédients et...... Laver 250 grs de fraises. Réserver quelques fraises entières et écrasser à la fourchette les autres. Eplucher et émincer 1 oignon. Faire fondre 150...

Posté par Mamie Cruik à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, fraises, crème fraîche, parmesan, beurre, riz pour rissoto, bouillon, oignon, rissotto aux fraises

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24 août 2011

Mousse aux fraises et groseilles

Cette petite recette pour utiliser les blancs d'oeuf . Rincer les fraises et les écrasser. Arroser avec le jus d'1 citron. Ajouter 80 grs de sucre. Tremper 3 feuilles de gélatine dans l'eau froide, puis la faire fondre au micro-ondes 20 secondes environ....

Posté par Mamie Cruik à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, sucre, mascarpone, blancs d'oeufs, feuilles de gélatine, mousse de fruits

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23 août 2011

Tarte aux fraises et crème au citron.

Dérouler le rouleau de pâte sablée et en garnir un plat. Cuire à blanc 10 mn environ, four à 180°. Faire bouillir 40 cl de lait. Dans un saladier, mélanger 3 jaunes d'oeuf avec 90 grs de sucre pour les faire blanchir. Ajouter 40 grs de maïzéna. Ajouter...

Posté par Mamie Cruik à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, sucre, lait, jaune d'oeufs, maïzena, pâte sablée

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