Casser le chocolat praliné, en morceaux. Le faire fondre au bain-marie. Monter en chantilly 20 cl de crème fraîche. Incorporer délicatement le chocolat fondu à la crème montée en chantilly. Couper les bicuits cuiller à la dimension des verrines. Les tremper...

Pour accompagner la crème brulée à la rose, j'ai pensé à confectionner des madeleines à la rose. Dans un saladier, mélanger 200 grs de farine, 200 grs de sucre, 1 pincée de sel, 1 cuiller à café de vanille en poudre. Avec un cuiller en bois, incorporer...

Une fois encore, c'est Thibault qui m'a demandé, de réaliser une charlotte au chocolat.Pas très contente de la présentation( problème au démoulage) de la recette précédente, j'ai cherché une autre recette. Pour la mousse : Faire fondre, 200 grs de chocolat...

Nettoyer rapidement les fraises.Couper les fraises en petits quartiers.Saupoudrer les quartiers de fraises avec du sucre en poudre.Remplir les coupelles avec les fraises.Ajouter une cuiller de fromage blanc.Arroser avec une cuiller de liqueur de pétales...