Crème brulée aux pistaches

J'ai voulu essayer cette recette découverte sur ce blog très agréable.
Moudre 60 grs de pistaches non salées.
Mélanger 4 jaunes d'oeuf à 80 grs de sucre pour obtenir une préparation blanchissante.
Incorporer les pistaches réduites en poudre.
Faire bouillir 20 cl de lait +20 cl de crème fraîche+ 1 cuiller à café d'extrait de vanille.
Incorporer ce mélange à celui jaunes d'oeuf + sucre.
Verser ce nouveau mélange dans les moules.
Faire cuire au bain-marie 30 mn environ température 150°.
Après refroidissement mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de la cassonnade et faire fondre à l'aide d'un petit chalumeau.
Déguster aussitôt.

Comments

[Annick]

Je suis contente de ton post et que la recette t'as bien plu...Par contre je pense que tu as mis un"t" en trop dans popote,le lien ne se fait pas.Bisous et encore merci.A demain....bisous.

[Kiwi]

Il va falloir que je goute ça :)

Bisous ma maman