Charlotte aux cerises

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises.
Mixer les cerises.
Fouetter la crème fraîche avec 2 cuillers de sucre.
Ajouter les cerises.
Garnir le moule à charlotte avec des boudoirs trempés dans un mélange d'eau et de liqueur de  genièvre de Houlle aux fruits rouges.
Compléter avec le mélange cerises- crème fraîche.
Ajouter des cerises dénoyautées.
Puis des biscuits secs.
Recommencer le remplissage.
Fermer hermétiquement le moule et le réserver au réfrigérateur quelques heues avant de déguster.

Comments

[Kiwi]

Elle était délicieuse et pourtant je ne suis pas une grande fan des cerises!