Malgré le confinement, les activités dans le nouveau " jardin de Cruik" continue selon les conditions météo très variables.

Vendredi dernier, j'ai pu cueillir de nombreuses violettes.

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Après avoir ôter les queues, les mettre à macérer avec le jus de 2 citrons et environ 1 litre d'eau, pendant 24 h.

Filtrer et bien presser les fleurs pour en extraire le maximum de parfum.

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Porter à ébullition le jus obtenu.

Ajouter alors 1 kg de sucre.

Après 2 mn de reprise d'ébullition, mettre en bouteilles.

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Tout est naturel, malgré la couleur du résultat.

RESPONSABLES ET RAISONNABLES

NOUS RESTONS CHEZ NOUS

POUR LE BIEN DE TOUS

ET SURTOUT 

POUR LE PERSONNEL SOIGNANT

ET LES HEROS DE L OMBRE