Juste avant le début du confinement, j'ai rempli le congélateur avec les poireaux qui ont poussés dans le nouveau " jardin de Cruik".

Couper les blancs de poireaux ( 8 pour nous 2) encore congelés en petits morceaux.

Faire fondre ces poireaux avec un filfet d'huile d'olive, doucement,à feu doux, pendant environ 30 mn.

Couper les tranches de truite fumée en petites lamelles.

Ajouter 1 càs de crème liquide et les lamelles de truite fumée.

Poivrer. ( inutile de saler, la truite fumée est déjà salée)

Maintenir la cuisson quelques minutes. 

Servir bien chaud.

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