origan - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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origan

6 septembre 2021

Tarte aux légumes de saison.

Comment préparer les nombreuses courgettes récoltées dans le nouveau " jardin de Cruik" ? J'ai préparé la pâte. Délayer 1 sachet de levure de boulanger traditionnelle dans 5 cl d'eau tiède et attendre 1 dizaine de mn avant de l'incorporer à 250 grs de...

Posté par Mamie Cruik à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, thym, tomates, coulis de tomates, basilic, le jardin de Cruik, Jura, courgettes, sarriette, origan

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25 août 2021

Un petit bouquet !!!!!

Non, ce n'est pas un petit bouquet de fleurs, mais un petit bouquet d' herbes aromatiques pour parfumer le coulis de tomates que j'ai cuisiné ce jour. Dans ce petit bouquet, il y a du thym, du laurier, de la sarriette, de l'origan sans oublier le basilic....

Posté par Mamie Cruik à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, laurier, basilic, le jardin de Cruik, Jura, sarriette, herbes aromatiques, origan

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3 août 2017

Un beau plateau !!!!!

Un beau plateau ( sauf le citron, tout provient du nouveau " jardin de Cruik") afin de préparer du caviar d'aubergines à conserver en bocaux. Couper les aubergines en 2, dans le sens le la longueur. Les cuire à la vapeur pendant 25 mn environ. Eplucher...

Posté par Mamie Cruik à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, oignons, jardin, échalotes, huile d'olive, le jardin de Cruik, Jura, potager, origan, caviar d'aubergines, août 2017, aubergines

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29 septembre 2016

Sauce tomate....

Que faire avec ces tomates ? Bien sur une bonne sauce tomate !!!! Soit 7 bocaux de sauce qui ont été stérilisés......

Posté par Mamie Cruik à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, thym, tomates, laurier, huile d'olive, sauce tomate, sarriette, origan

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26 septembre 2016

Transformation....

C'est parti..... Transformation de nombreux légumes du nouveau " jardin de Cruik" en ratatouille. Résultat : 10 bocaux de ratatouille à déguster au cours du prochain hiver.

Posté par Mamie Cruik à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, carottes, aubergine, thym, tomates, laurier, basilic, poivrons, sarriette, origan

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24 juillet 2015

Gâteau de courgette au neufchâtel

Une petite recette, pour cuisiner les légumes du nouveau " jardin de Cruik" et faire un petit clin d'oeil à mes copines normandes : Chantal, Monique et Patricia...... Eplucher et émincer un oignon rouge. Eplucher grossièrement une courgette jaune ( à...

Posté par Mamie Cruik à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgette, farine, oeufs, lait, huile d'olive, basilic, Neufchâtel, tomates cerises, oignon rouge, bicarbonate de sodium, origan

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