aubergine - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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aubergine

24 juillet 2017

Retour du jardin

Voici un panier bien rempli !!!! Après le tri ..... Sans oublier, le premier melon !!! Pour ce cucurbitacé, quel est son nom ?

Posté par Mamie Cruik à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, tomate cerise, le jardin de Cruik, melon, Jura, cornichons, juillet 2017

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28 septembre 2016

Les aubergines

Dans le nouveau " jardin de Cruik", encore de belles aubergines. Pourquoi pas faire une petite entorse au régime sans sel de Pierre en les associant avec des anchois !!!!! UN VRAI DELICE

Posté par Mamie Cruik à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, aubergine, huile d'olive, anchois, le jardin de Cruik, caviar d'aubergines

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26 septembre 2016

Transformation....

C'est parti..... Transformation de nombreux légumes du nouveau " jardin de Cruik" en ratatouille. Résultat : 10 bocaux de ratatouille à déguster au cours du prochain hiver.

Posté par Mamie Cruik à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, carottes, aubergine, thym, tomates, laurier, basilic, poivrons, sarriette, origan

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18 août 2016

Que va t on en faire ?

Récolte de la journée.... Que va t on en faire ? Cuisinier et troc ..... Mais pas encore vraiment de tomates !!!!!

Posté par Mamie Cruik à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, aubergine, courgette, le jardin de Cruik, courgette spaghetti, courgette butternut, potager, curcubitacé

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17 août 2015

Les conserves !!!

Comme pour tous ceux et celles qui ont un potager, c'est la période des conserves et confitures. Selon les goûts : haricots verts, coulis de tomates, ratatouille ou fruits au sirop...... Pas vraiment le temps de s'ennuyer !!!! Ce n'est qu'une partie des...

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, aubergine, thym, tomates, laurier, basilic, poivrons, sarriette, piment

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30 juillet 2015

Quel est notre menu du jour ?

A votre avis, quel a été notre menu, ce jour ? Et vous que mettez vous dans la ratatouille ?

Posté par Mamie Cruik à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, aubergine, thym, tomates, laurier, poivrons, le jardin de Cruik, courgette jaune, sarriette, piment

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5 octobre 2014

Les aubergines

Dans le potager du nouveau " jardin de Cruik", nous allons récolter assez tardivement de belles aubergines.

Posté par Mamie Cruik à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, le jardin de Cruik, potager

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18 octobre 2012

Aubergines farcies

Couper les aubergines en 2. Les plonger dans l'eau bouillante, pendant 15 mn environ. Evider les aubergines sans abîmer la peau. Enlever les pépins et réserver la chair et la peau. Eplucher et émincer un oignon et 3 gousses. Dans une poêle bien chaude,...

Posté par Mamie Cruik à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, aubergine, tomates, poivre, huile d'olive, oignon, viande de boeuf hachée

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8 septembre 2012

Tian de légumes de l'été

Laver et couper en rondelles une courgette, une aubergine et 2 tomates. Eplucher et couper en rondelles un oignon rouge et un oignon jaune de Mulhouse. Eplucher 2 gousses d'ail. Garnir de riz un plat allant au four. Ranger les rondelles de légumes debout,...

Posté par Mamie Cruik à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, aubergine, courgette, thym, tomates, huile d'olive, oignon rouge, oignon jaune

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31 août 2009

Tarte aux légumes d'été

Pour utiliser les légumes que nos jardins nous fournissent en abondance l'été , j'ai cuisiné cette tarte. J'ai d'abord fait revenir des lardons que j'ai ensuite réserver. Dans la matière grasse des lardons j'ai fait revenir les courgettes suivi des oignons,...

Posté par Mamie Cruik à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, aubergine, courgette, lardons, mozzarela, tarte, thym, tomates

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