Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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18 mai 2014

Le Mont Roland

Pas besoin d'aller loin pour passer un bon dimanche. Depuis que nous sommes arrivés dans le Jura, plusieurs personnes nous ont invité à faire une sortie à Mont Roland. C'est la direction que nous avons prise ce jour, pour notre plus grand plaisir : soleil,...

Posté par Mamie Cruik à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, Jura, Dole, le Mont Roland

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4 mai 2014

Villers-Robert

Il y a quelques jours, nous avons rencontré Monsieur Jean Marty, ancien maire de Villers-Robert. Il nous a parlé de son village, son église et d'un ancien habitant de ce village très connu. Il nous a donné envie de visiter ce petit village situé à une...

Posté par Mamie Cruik à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, Jura, Marcel Aymé, Villers-Robert

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18 décembre 2013

Cruik a aimé !!!!!!

Hier soir, nous avons regardé France2 et son émission " Le plus beau pays du monde". Nous avons admiré les magnifiques paysages, les gros plans sur certains animaux sauvagnes présents dans notre beau pays. La musique était sublime. Pour une fois, nous...

Posté par Mamie Cruik à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, jack-russel, le jardin de Cruik, décembre 2013

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6 octobre 2013

Bourbon-Lancy en 2013

En septembre, nous sommes retrournés à Bourbon-Lancy, pour une cure thermale. Nous y étions déjà allés en 2010. Voici en photos les quelques changements que nous avons observés. L'office de tourisme Le nouveau couloir de marche à l'intérieur de l'établissement...

Posté par Mamie Cruik à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourbon-Lancy, Bourgogne, Saône et Loire, cure thermale

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6 août 2013

Confiture d'abricots aux amandes d'abricots torréfiées

Pour toutes mes confitures, j'utilise les fruits de ma production ou que l'on me donne, sauf pour celles d'abricots où je suis obligée d'acheter les fruits, nous ne sommes pas dans une région de production, et pour les enfants c'est une de leur confiture...

Posté par Mamie Cruik à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, abricots, noyaux d'abricots

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13 mai 2013

Un peu de publicité....

J'ai profité de notre petit séjour à Saint-Omer, pour acheter des produits necessaires à la restauration du meuble que j'ai commencé à décaper. Je suis allée à l'atelier Verleene, 61 rue de Calais, pour y trouver une bouteille de finition bois, produit...

Posté par Mamie Cruik à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Omer, atelier Verleene, finition bois, insecticide fongicide préventif curatif

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2 mai 2013

Décapant économique

Les anciens propriétaires de notre maison ont laissé un vieux meuble dans un coin du garage. Maintenant, que presque tous nos cartons sont déballés, j'ai décidé d'essayer de nettoyer ce meuble, qui est recouvert de plusieurs couches de peinture. J'ai...

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de pluie, farine, cristaux de soude, décapant économique

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20 mars 2013

Pour Pierrick !!!!

Nous faisons connaissance avec notre nouveau village. Les promenades avec Cruik sont pour nous l'occassion d'observer notre nouvel environnement. Voilà ce que nous avons l'intention de faire découvrir à Pierrick, lorsqu'il viendra voir Papy et Mamie Cruik,...

Posté par Mamie Cruik à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Peseux, la campagne, les animaux, les daims

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11 octobre 2012

Pommes de terre au romarin et à l'ail

Laver les pommes de terre. Les déposer dans un plat allant au four. Mettre quelques gousses d'ail en chemise dans le plat. Saupoudrer les pluches de romarin. Arroser avec 3 càs d'huile d'olive. Mettre au four, température 180°, pendant 30 mn environ....

Posté par Mamie Cruik à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, pomme de terre, huile d'olive

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8 juillet 2012

Gelée de groseilles blanches au citron

Cette année, j'ai décidé d'ajouter du citron à ma gelée de groseilles. Mettre les fruits (grappes entières et quelques feuilles) dans l'extracteur de jus. Verser le jus recueilli dans une bassine à confiture en cuivre et le peser. Porter à ébullition....

Posté par Mamie Cruik à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sucre, groseilles blanches, extracteur de jus

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5 février 2012

Le jardin de Cruik en février sous la neige

Voici quelques photos du jardin de Cruik sous la neige. Pour nous éviter de tomber, en allant chercher des bûches, Pierre a dégagé les allées, à l'aide du soufleur reçu en cadeau à l'occassion de son départ en retraite. Cruik n'aime pas quand son maître...

Posté par Mamie Cruik à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: audomarois, le jardin de Cruik, février 2012, neige

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19 mars 2012

Petites meringues à la violette

Les violettes sont à nouveau présentes dans "le jardin de Cruik". Cette année, dès leur apparition, je les ai cueillies. Monter en neige 2 blancs d'oeuf avec 1 pincée de sel. Tremper les violettes dans ce mélange, puis dans un ramequin contenant 100 grs...

Posté par Mamie Cruik à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, violettes, blancs d'oeufs, jardin de Cruik

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29 février 2012

Pain perdu.....

Comment utiliser des tranches de brioche un peu rassie ? Dans un saladier, battre en omelette 2 oeufs et 3 càs de crème fraîche. Tremper les tartines de brioche dans ce mélange. Dans une poêle bien chaude, faire fondre 1 noisette de beurre. Déposer les...

Posté par Mamie Cruik à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, oeufs, brioche, pain perdu

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9 février 2012

Bouillotte

Je vous ai déjà parlé de mes petits soucis avec la machine à coudre que m'a gentillement prêté ma voisine. J'en ai aussi parlé à mes copines qui marchent avec moi, le mercredi. Elles m'ont alors donné quelques explications... Et ce matin, j'ai réussi...

Posté par Mamie Cruik à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillotte, drap, noyaux de cerises, faïence de Desvres

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29 décembre 2011

Bûche de Noël

Quand j'ai vu cette bûche à la télé, je me suis dit pourquoi pas ? Vous retrouverez la recette de la pâte à chou ici et pour la crème patissière légère là. Ici je ne vous parlerai pas du caramel, qui est une technique que je ne maîtrise pas beaucoup comme...

Posté par Mamie Cruik à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, bûche, crème patissière, pâte à chou

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27 mars 2012

Sauber et Sergio Pérez

Pendant que nous attendions un appel téléphonique pour nous annoncer la naissance de Pierrick, ses 4 grands-parents regardaient le grand prix de Malaisie en Formule1, la belle prestation de Sergio Pérez a retenu toute leur attention. Bonne continuation...

Posté par Mamie Cruik à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Formule 1, Sergio Perez, Sauber, grand prix de Malaisie

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29 février 2012

Quelques chiffres....

Lors de la soirée du 18 février, les bénévoles du restos du coeur d'Arques ont collecté 114 kg de denrées. Environ 130 personnes ont admiré le spectacle présenté par Le TALC de Tatinghem. Merci à ce groupe "d'artistes en herbe" comme ils se nomment sur...

Posté par Mamie Cruik à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arques, restos du coeur, TALC, Tatinghem

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17 février 2012

Choux de Bruxelles

Maintenant qu'il a bien gelé ( c'est à cette condition qu'ils sont meilleurs), c'est la période pour manger des choux de Bruxelles. Oter les feuilles les feuilles fanées des choux de Bruxelles. Laver bien les choux de Bruxelles. Faire bouillir de l'eau...

Posté par Mamie Cruik à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sel, autocuisseur, chou de Bruxelles

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3 février 2012

Ma Maman

Hier, je vous faisais découvrir un des derniers ouvrages confectionnés par ma Maman. Ce jour, je vous fais découvrir une photo paru dans l'Indépendant, jour régional de la région de St Omer, il y a quelques semaines. Sur cette photo, ma Maman est une...

Posté par Mamie Cruik à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, Maman, l' Indépendant, souvenir

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19 novembre 2011

Betteraves rouges et Neufchâtel

Les betteraves rouges sont présentes dans "le jardin de Cruik" et donc bien entendu dans la cuisine. Pour varier un peu les saveurs et aussi pour utiliser les ingrédients présents au moment de la réalisation de cette recette.... Nettoyer les betteraves...

Posté par Mamie Cruik à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave rouge, cruik, crème fraîche, Neufchâtel

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24 octobre 2011

Ce n'est plus vraiment la saison.....

Il y a quelques semaines, je vous parlais des fraisiers qui faisaient leur apparition dans le jardin de Cruik. Le temps est si clément sur l'Audomarois en ce moment que voici ce que nous avons déjà récolté. Avec les ingrédients habituels ( fromage blanc,...

Posté par Mamie Cruik à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, audomarois, fraisiers, octobre

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8 juillet 2011

Tilques et ses châteaux

Tilques est un village du Parc naturel régional des Caps et Marais d'Opale. C'est aussi mon village natal. Il est connu de certains jardiniers pour ses carottes : les carottes de Tilques Il y a quelques semaines, c'était village ouvert le temps d'un week-end,...

Posté par Mamie Cruik à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marais audomarois, Parc naturel régional des Cpas et Marais d'Opale, Tilques, château d'Ecou

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21 juin 2011

Soupe de cerises à la vanille et à la cannelle

Comme en 2010, mais avec 3 à 4 semaines d'avance, nous récoltons une grande quantité de cerises. Voici un petit aperçu de notre cueillette. En promenade chez vous, je me suis laissé tenter par celle-ci . Dénoyauter environ 500 grs de cerises. Verser dans...

Posté par Mamie Cruik à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, cerises, vanille

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26 juin 2011

Nouvelle proie....

Cruik protège au mieux son jardin. En ce moment, les merles sont attirés par le cerisier et toutes ces cerises. Comme beaucoup d'autres individus. Cruik n'apprécie pas beaucoup leur intrusion. Voilà le sort qu'elle réserve à certains intrus. Elle est...

Posté par Mamie Cruik à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, cerises, cerisier, le jardin de Cruik

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28 juin 2011

Gelée de groseilles rouges à la mélisse

Verser les fruits dans l'extrateur de jus. Peser le jus recueilli. Verser le jus dans la bassine à confiture avec la même quantité de sucre. Ajouter des feuilles de mélisse ciselées. Dès le début de l'ébullition et formation d'écume, ajouter une noisette...

Posté par Mamie Cruik à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, extrateur de jus, gelée, mélisse

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