Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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25 avril 2011

La danse des cygnes

Au cours d'une promenade dans Arques, près des étangs, voici ce que nous avons eu le plaisir d'observer. C'est sur les belles photos prises par Pauline que se termine ce beau week-end pascal. Bonne semaine

Posté par Mamie Cruik à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arques, cygnes, étangs

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25 avril 2011

Quatre quart à l'ananas

C'était le gâteau que je faisais souvent pour les différentes fêtes des écoles. Je l'avais presque oublié..... Peser 3 oeufs. Mélanger dans un saladier le même poids de beurre ramolli et de sucre. Séparer le blanc du jaune des 3 oeufs. Ajouter les jaunes...

Posté par Mamie Cruik à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, caramel, ananas, quatre-quart

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24 avril 2011

Pâques...

Ce matin, dans beaucoup de jardins, les enfants sont allés à la chasse aux oeufs. S'ils étaient venus dans " le jardin de Cruik", voilà ce qu'ils auraient trouvé à la place des oeufs !!! Photos prises par Pauline avec son appareil qui est plus performant...

Posté par Mamie Cruik à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, jack-russel

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24 avril 2011

Quiche aux asperges blanches

Envie d'asperges. Mais comment les cuisiner ? Après une petite recherche, je découvre cette recette que j'ai un peu modifié, à cause du contenu de mon réfrigérateur. Eplucher les tiges des asperges, casser la dernière partie. Dans une grande casserole,...

Posté par Mamie Cruik à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, ricotta, noix de muscade, comté, asperges

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23 avril 2011

Cake à la rhubarbe

C'est toujours pour moi, un plaisir de cuisiner les produits du " jardin de Cruik". Cueillir 500 grs de bâtons de rhubarbe, les éplucher et les couper en tronçons. Dans un saladier, mélanger 100 grs de beurre ramolli, 150 grs de sucre, 1 pincée de sel,...

Posté par Mamie Cruik à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, sucre, levure chimique, cake à la rhubarbe

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22 avril 2011

Autre joie du jardin....

Vous le savez toutes et tous, il fait très beau en ce moment, plus chaud dans le nord de la France que dans le sud. Le jardin embaume : le lilas et le muguet sont fleuris. Nous profitons au maximun du "jardin de Cruik". Les repas dehors sont devenus une...

Posté par Mamie Cruik à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, muguet, lilas

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22 avril 2011

Enigme !!!!!!

Pour moi c'est une énigme. A l'automne dernier, je n'ai pas planté de nouveaux bulbes dans mon jardin et pourtant j'ai découvert cette année une nouvelle variété de jonquilles par rapport à l'année dernière. Très bonne journée

Posté par Mamie Cruik à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, jonquilles

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21 avril 2011

Terrine de poissons

Je me suis enfin lancer pour la réalisation de cette terrine qui a plu à toute la famille. Mixer au robot 300 grs de filet de julienne. Ciseler quelques feuilles de basilic. Ajouter au poisson, le basilic, 1 oeuf battu, 1 cuiller à soupe de crème épaisse,...

Posté par Mamie Cruik à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, filet de julienne, saumon, concentré de tomates, noix de St Jacques, terrine de poissons

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20 avril 2011

Lui aussi, est en avance.......

C'est toujours agréable de faire un tour dans "le jardin de Cruik". Voici ma cueillette du jour. Bonne soirée

Posté par Mamie Cruik à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, muguet

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20 avril 2011

Mousse au chocolat et noisettes

C'est sur le blog de Patricia que j'ai trouvé cette recette, que toute la famille a apprécié. Faire fondre 200 grs de chocolat dessert au lait au bain marie. Réduire en poudre 50 grs de noisettes. Séparer le blanc du jaune de 4 oeufs. Battre les blancs...

Posté par Mamie Cruik à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, extrait de vanille, noisettes, chocolat au lait

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