lardons - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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lardons

6 novembre 2020

Potage aux lentilles vertes, lard et Neufchâtel.

Quand je cuisine des lentilles vertes, j'en prépare toujours en plus que je mouline pour en faire du potage auquel j'ajoute des morceaux de fromage de Neuchâtel et des lardons grillés. C'est un vrai délice !!!

Posté par Mamie Cruik à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, Neufchâtel, lentilles, le jardin de Cruik, Jura, novembre 2020, confinement (2)

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6 janvier 2016

Chou de Bruxelles à la moutarde

Après être allé dans le nouveau " jardin de Cruik" pour récolter les choux de Bruxelles et ôter les feuilles abimées, nettoyer dans de l'eau vinaigrée puis plonger ces choux dans l'eau bouillante pendant 15 mn. Egoutter ces choux pendant quelques heures....

Posté par Mamie Cruik à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, lardons, le jardin de Cruik, chou de Bruxelles

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18 mars 2011

Risotto au camembert et au cidre

En visitant le blog d'Emilie, j'ai lu cette recette que j'ai eu envie de réaliser très rapidement. J'ai lu aussi les commentaires et je m'en suis inspirée. Eplucher et émincer un oignon. Couper en petits morceaux une endive, après avoir ôter le coeur...

Posté par Mamie Cruik à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pommes, cidre, endive, oignon, camenbert, bouillon de volaille, e, risotto

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24 février 2011

Camembert au four

Peler et émincer un oignon.Découper en petits lardons, un morceau de lard fumé. Les faire revenir à sec dans une poêle. Dans un plat allant au four, déposer une feuille de papier sulfurisé beurrée.Couper en deux un camembert, après l'avoir sorti de son...

Posté par Mamie Cruik à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lardons, pomme de terre, camenbert, herbes de provence

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25 mai 2010

Pain au Maroilles

Thomas, lors de son dernier séjour à la maison, s'est acheté un maroilles pour déguster avec ses amis en Allemagne, mais comme à son habitude, il est reparti en laissant ce fromage parfumait mon réfrigérateur.Voici, ce que j'ai fait de ce fromage. Dans...

Posté par Mamie Cruik à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, farine, huile d'olive, Maroilles

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8 février 2010

Quiche

Ce soir, je vous présente une recette très classique mais revisitée à cause de l'inventaire du réfrigérateur. Dérouler un rouleau de pâte brisée (pâte feuilletée dans mon cas) et l'étaler dans un plat à tarte.Couper en petits morceaux, la belle tranche...

Posté par Mamie Cruik à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, lardons, oeufs, pâte brisée, fromage râpé, quiche

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2 février 2010

Filet mignon de porc à la bière

cEncore une recette à la bière, produit phare de notre région.Dans une cocotte, faire revenir avec un peu de beurre 1 oignon et 100 grs de lardons. Découper le filet mignon de porc en petits tronçons.Réserver les oignons et lardons et faire revenir les...

Posté par Mamie Cruik à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, bière brune, crème fraîche, lardons, filet mignon de porc

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31 août 2009

Tarte aux légumes d'été

Pour utiliser les légumes que nos jardins nous fournissent en abondance l'été , j'ai cuisiné cette tarte. J'ai d'abord fait revenir des lardons que j'ai ensuite réserver. Dans la matière grasse des lardons j'ai fait revenir les courgettes suivi des oignons,...

Posté par Mamie Cruik à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, aubergine, courgette, lardons, mozzarela, tarte, thym, tomates

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