tomates - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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tomates

7 décembre 2009

Endives et tomates

Après une petite visite à Sylvain, maraîcher à St Omer, voici une petite entrée rapide et délicieuse.Couper en très fines lamelles, une endive.Assaisonner avec un peu de jus de citron, de la crème fraîche, sel et poivre.Ajouter des quartiers de tomate...

Posté par Mamie Cruik à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, endives

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27 novembre 2009

soupe aux petits légumes revenus dans l'huile d'olive

Le mauvais temps qui sévit chez nous depuis le début de la semaine, nous donnes envie de déguster une bonne soupe.Voici les légumes utilisés : Dans une cocote, faire revenir dans un filet d'huile d'olive 2 tomates, de l'ail, 2 oignons, une courgette,...

Posté par Mamie Cruik à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, carottes, courgette, tomates, navet, pomme de terre, soupes, poireaux

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21 novembre 2009

Feuilleté à la tomate

Plonger les tomates dans de l'eau bouillante pour les peler facilement. Réduire les tomates en purée, ajouter des herbes de Provence, de l'ail. Emincer les tranches de lard fumé, faire revenir les petits lardons dans une poêle.Les incorporer à la purée...

Posté par Mamie Cruik à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, feuilleté, herbe de provence, lard fumé

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6 octobre 2009

Potage aux légumes variés

L'arrivée de la pluie me donne envie de manger une bonne soupe.En réserve : oignon, tomates, carottes,courgette, ail. Dans le jardin : poireaux, branches de céleri, thym, laurier, persil, cerfeuil. Couper les légumes en petits morceaux.Les faire cuire...

Posté par Mamie Cruik à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, carottes, courgette, tomates, légumes, potages, soupes

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31 août 2009

Tarte aux légumes d'été

Pour utiliser les légumes que nos jardins nous fournissent en abondance l'été , j'ai cuisiné cette tarte. J'ai d'abord fait revenir des lardons que j'ai ensuite réserver. Dans la matière grasse des lardons j'ai fait revenir les courgettes suivi des oignons,...

Posté par Mamie Cruik à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, aubergine, courgette, lardons, mozzarela, tarte, thym, tomates

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