echalotes - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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echalotes

3 août 2017

Un beau plateau !!!!!

Un beau plateau ( sauf le citron, tout provient du nouveau " jardin de Cruik") afin de préparer du caviar d'aubergines à conserver en bocaux. Couper les aubergines en 2, dans le sens le la longueur. Les cuire à la vapeur pendant 25 mn environ. Eplucher...

Posté par Mamie Cruik à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, citron, oignons, jardin, échalotes, huile d'olive, le jardin de Cruik, Jura, potager, origan, caviar d'aubergines, août 2017, aubergines

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16 mars 2017

Apprentissage

Papy profite du petit séjour de Louise dans le nouveau " jardin de Cruik" pour lui faire découvrir quelques petits gestes de jardinage...

Posté par Mamie Cruik à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, le jardin de Cruik, Louise, le potager, mars 2017

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20 février 2017

L'échalote

Après avoir fait un peu de ménage dans le nouveau " jardin de Cruik", la semaine dernière, les échalotes ont été installées ce jour, à côté de l'ail d'hiver et d'autres échalotes issues du semis du printemps dernier. Pour aide mémoire !!!!!

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, le jardin de Cruik, Jura, potager, février 2017

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20 juillet 2016

Il nous a fallu.......

Il nous a fallu 2 ans pour pouvoir récolter cette grosse échalote. Au printemps 2015, nous avons semé des échalotes, pour une récolte normale. Quelqu'un, nous a souflé que l'on pouvait planté ces bulbes en septembre, pour en récolter de plus grosses l'été...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, échalotes, le jardin de Cruik, Jura

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24 mars 2016

Le potager.....

Au potager, cette année les pommes de terre ont été mises en terre seulement le 21 avril, soit 2 jours après la Saint Joseph. Depuis notre retour du Pas-de-Calais, Pierre s'active beaucoup. Hier soir, nous avons eu le plaisir de regarder l'émission "...

Posté par Mamie Cruik à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, St Omer, pomme de terre, échalotes, petits pois, potager, Nord-Pas-de-Calais, salades

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15 avril 2015

Le potager...

Dans le potager, ça pousse, doucement !!! Les semis, à l'intérieur ont eu beaucoup de mal à démarrer, l'année prochaine, il faudra prévoir autre chose !!!!

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, échalotes, le jardin de Cruik, potager, ail petit pois

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20 mars 2015

Onglet à l'échalote et patates douces au four

Brosser les patates douces avec une brosse pour légumes. Mettre au four les patates douces, température 220 ° pendant 25 mn environ. Epucher et émincer quelques échalotes. Faire revenir les échalotes avec un peu de beurre, à feu doux, jusqu' à ce qu'...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, échalotes, poivre, patate douce, onglet

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18 mars 2015

Betteraves rouges et noix

Nettoyer les betteraves rouges avec la brosse pour légumes. Cuire à la vapeur les betteraves rouges, dans l'autocuisseur, pendant 30 mn environ, selon la grosseur des betteraves. ( vous pouvez aussi utiliser des betteraves déjà cuites) Eplucher les betteraves...

Posté par Mamie Cruik à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave rouge, persil, échalotes, poivre, huile de noix, bleu de Bresse, cerneaux de noix, vinaigre de noix

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11 mars 2015

Le potager....

Les travaux continuent au potager. Comme l'année dernière, les pommes de terre sont installées, avec une petite protection. Il en est de même pour les petits pois, les carottes, les radis..... Une nouveauté : des échalotes sont semées ainsi que des oignons...

Posté par Mamie Cruik à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carottes, pomme de terre, échalotes, petits pois, semis, plants, protection, voile de forçage

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4 mars 2015

Gratinée d'échalotes au comté

Éplucher et émincer 400 grs d'échalotes. Éplucher et couper en cubes 200 grs de pommes de terre. Dans un peu de matière grasse, faire coloré les légumes, pendant une dizaine de minutes. Ajouter de l'eau, jusqu'à 3 cm au dessus des légumes. Poivrer. Maintenir...

Posté par Mamie Cruik à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, échalotes, comté

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