patate douce - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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patate douce

21 octobre 2020

Les patates douces.

Nous avons profité de la présence de Louise et Jules pour récolter les patates douces. Voici donc maintenant, le résultat de cette petite expérience. Ces patates douces blanches sont issues de plants achetés en jardinerie. Ces patates douces roses sont...

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, patate douce, le potager, octobre 2020

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4 juillet 2020

Les patates douces.

Depuis que le nouveau " jardin de Cruik" a déménageé dans le Jura, nous cultivons quelques pieds de patates douces. Ces pieds de patates douces sont achetés en jardinerie. Quelques temps après la plantation de ces plants, j'ai retrouvé quelques petites...

Posté par Mamie Cruik à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, patate douce, potager, juillet 2020

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31 décembre 2015

Finir l'année 2015....

Finir l'année 2015 en régalant toute la famille avec de bons légumes du potager du nouveau " jardin de Cruik", pendant une dizaine de jours. Je n'ai pas pris en photos toutes les assiettes, mais je peux affirmer sans complexe qu'elles sont retournées...

Posté par Mamie Cruik à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, céleri, poireaux, poivrons, chou de Bruxelles, courgette spaghetti, courgette butternut, patate douce, haricots verts, confitures

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20 mars 2015

Onglet à l'échalote et patates douces au four

Brosser les patates douces avec une brosse pour légumes. Mettre au four les patates douces, température 220 ° pendant 25 mn environ. Epucher et émincer quelques échalotes. Faire revenir les échalotes avec un peu de beurre, à feu doux, jusqu' à ce qu'...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, échalotes, poivre, patate douce, onglet

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19 février 2015

Duo de patates !!!!

Éplucher les patates douces et les pommes de terre. Dans l'autocuisseur, déposer dans le fond les pommes de terre et dans le panier les patates douces coupées en dés. Cuire rapidement la viande hachée avec très peu de matière grasse. Poivrer. A l'aide...

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, pomme de terre, lait, poivre, noix de muscade, comté, viande de boeuf hachée, patate douce

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2 février 2015

Gratin de patates douces

Eplucher environ 1 kg de patates douces et les couper en petits dés. Eplucher 3 gousses d'ail. Dans une casserole, déposer les dés de patates douces et les gousses d'ail, les recouvrir de lait, soit environ 3/4 de litre. Poivrer. Râper un peu de noix...

Posté par Mamie Cruik à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, ail, oeufs, lait, noix de muscade, comté, bacon, patate douce

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8 novembre 2014

Foies de lapin à la sauce moutarde et purée de patates douces

Pour la purée : Eplucher les pommes de terre, la patate douce et 3 gousses d'ail, et les couper en dés. Verser les légumes dans la cocotte et les recouvrir d' eau. Cuire 20 à 30 mn selon la quantité de légumes. Écraser les légumes. Verser le lait et mélanger...

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Tags: ail, thym, pomme de terre, lait, poivre, huile d'olive, noix de muscade, moutarde, sans sel, foie de lapin, patate douce

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6 novembre 2014

velouté de patates douces

C'est l'automne. L'envie de potages est de retour. Pourquoi s'en priver, surtout quand le nouveau " jardin de Cruik" nous a fournit de quoi se régaler ? Eplucher et émincer un oignon. Faire revenir cet oignon dans un filet d'huile d'olive. Eplucher les...

Posté par Mamie Cruik à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thym, laurier, poivre, huile d'olive, fromage fondu, cumin, oignon, sans sel, patate douce

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27 octobre 2014

Un bon rendement !!!!!

Le nouveau "jardin de Cruik" n'a pas fini de nous réserver de bonne surprise !!!!!!! Cette fois, c'est la patate douce que nous avons essayé. Une réelle découverte quant à sa culture et aussi sa récolte. 1 seul pied pour essayer !!!!

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Tags: le jardin de Cruik, patate douce, potager

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16 mars 2014

Velouté vitaminé

Eplucher et émincer les légumes :3 oignons, 2 carottes, 2 patates douces, 2 pommes de terre. Faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive. Ajouter 300 grs de chair de courge muscade puis les autres légumes. Eplucher et râper du gingembre frais....

Posté par Mamie Cruik à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, oignons, carottes, pomme de terre, huile d'olive, jus d'orange, crème épaisse, patate douce, courge muscade

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