janvier 2020 - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

Suivre ce blog

janvier 2020

31 janvier 2020

Potage de légumes du jardin à la crème.

Eplucher les légumes du nouveau " jardin de Cruik" soit 4 carottes, 4 poireaux, 4 pommes de terre, 1 radis noir et 2 gousses d'ail. Couper en brunoise les légumes. Verser les légumes dans un autocuiseur et les recouvrir avec un bouillon maison. Cuire...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, pomme de terre, le jardin de Cruik, Jura, radis noir, ^poireaux, janvier 2020

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 janvier 2020

Joues de cabillaud persillées

Rouler les joues dans la farine. Faire fondre 20 grs de beurre dans une poêle. Ajouter les joues de cabillaud farinées. Remuer régulièrement. Parsemer un peu de persil haché. Déguster bien chaud avec du riz ou des pommes de terre à la vapeur. Nous sommes...

Posté par Mamie Cruik à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, janvier 2020, joues de cabillaud

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 janvier 2020

Radis noir râpé

En 2019, nous avons semé des graines de radis noir, dans le nouveau " jardin de Cruik". Des radis noirs qui maintenant sont bons à déguster. Eplucher 2 radis noirs et 3 carottes. Râper le tout. Eplucher et émincer une échalotte. Arroser avec 3 càs d'huile...

Posté par Mamie Cruik à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, le jardin de Cruik, Jura, radis noir, janvier 2020

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 janvier 2020

Cabillaud sauce crevettes

C'est en visitant le blog de Nicole, qui est une lectrice fidèle du nouveau " jardin de Cruik" que j'ai trouvé cette recette que j'ai déjà fait mais sans l'écrire ici. Préparer le court-bouillon avec le reste des crevettes dégustées dernièrement, soit...

Posté par Mamie Cruik à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, piment d'Espelette, cabillaud, Jura, court-bouillon, janvier 2020, sauce crevettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2020

Galette à la frangipane

Pour une fois, j'ai fait une exception à mes habitudes, j'ai acheté 2 rouleaux de pâte feuilletée. Voici la préparation de la crème à la frangipane. Mélanger 100 grs de sucre avec 2 oeufs entiers et un jaune, 90 grs de farine et 30 grs de beurre pommade....

Posté par Mamie Cruik à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, frangipane, janvier 2020, galette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2020

Hommage !!!

Au tout début de ce blog, j'ai écrit cette recette, Coquilles St Jacques aux betteraves rouges, que m'avait inspiré Sébastien Demorand qui nous a quitté ce matin. Chaque week-end, pendant quelques années, j'ai écouté les recettes qu'il proposait !!!!

Posté par Mamie Cruik à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, janvier 2020

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote