C'est toujours avec beaucoup de plaisir, que j'aime confectionner une terrine. Je la prépare toujours 2 jours avant de la déguster. La pression est moindre. Les invités sont encore loin, mais je pense déjà beaucoup à eux..... Hacher 200 grs de blancs...

Samedi matin, sur le marché de Saint-Omer j'ai trouvé un excellent poulet, élevé en plein air..... C'est dommage, que l'on ne sente pas les parfums lorsque l'on lit une recette.....ma cuisine sentait bon !!!!! J'ai d'abord découpé le poulet comme j'ai...

Samedi dernier, sur le marché de St Omer, je me suis laissée tenter par un chou frisé.Il me fallait trouver des saucisses fumées ( comme les diots), pour accompagner ce chou frisé.Mais ce sont des metkas que j'ai trouvé à l'étalage de la boucherie. Je...

C'est ici que j'ai trouvé cette recette. Dans une poêle bien chaude, avec une noisette de beurre, faire cuire les côtes de porc, 5 mn de chaque côté. Eplucher et émincer une échalote et un oignon. Mélanger 1 cuiller à café de farine avec 1 cuiller à café...