Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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8 janvier 2011

Tarte d'endives

Eplucher et émincer un oignon et 2 grosses endives.Les faire fondre dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.Ajouter une cuiller de miel. Dérouler la pâte feuilletée.La piquer à l'aide d'une fourchette.La recouvrir d'une fine couche de moutarde.Saupoudrer...

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Tags: moutarde à l'ancienne, pâte feuilletée, endive, bacon, miel, semoule

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7 janvier 2011

Croque saumon

Aujourd'hui, je peux enfin insérer les photos, ce qui m'était impossible à faire hier, je croyais que Cruik avait voulu me remplacer au clavier, mais apparemment non, le problème est autre..... Dans un petit saladier, battre 3 oeufs en omelette.Saler...

Posté par Mamie Cruik à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, saumon fumé, fromage râpé, pain de mie

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5 janvier 2011

Passage à Emmaüs

Voici ce que j'ai ramené de mon dernier passage chez Emmaüs à St Martin au Laërt. On y trouve vraiment de belles choses chez les compagnons. MERCI DE VOS VISITES MEME SILENSIEUSES BONNE SOIREE A TOUS

Posté par Mamie Cruik à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Emmaüs St Martin au Laërt

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4 janvier 2011

Flan au citron et coulis de fraises

Faire fondre 250 grs de mascarpone avec 12.5 cl de lait et 50 grs de sucre.Ajouter le zeste d'un citron. Porter à ébullition le mélange puis ajouter 3 grs d'agar agar et continuer la cuisson pendant 3 mn. Verser la préparation dans de petits moules et...

Posté par Mamie Cruik à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, agar-agar, sucre, lait, mascarpone

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3 janvier 2011

Voeux......

Voici ce que j'ai reçu, je ne pouvais pas le garder que pour moi..... Encore des voeux...c'est trop beau pour ne pas l'envoyer... > > Nos Voeux pour le Nouvel An M aintenant que 2010 a 10paru, accueillons sans 10cuter et sans grands 10cours cette nouvelle...

Posté par Mamie Cruik à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2011

Coquilles St Jacques et endives, pommes et cidre

Quand j'ai recherché une recette pour cuisiner les noix de St Jacques de façon différente, j'ai été interpellé par celle-ci, car les ingrédients qui sont utilisés pour la réaliser, sont produits dans ma région d'origine ( les endives = l' Audomarois dans...

Posté par Mamie Cruik à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, coquille St Jacques, pommes, cidre, endives

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1 janvier 2011

Bonne année 2011

561 ème message et surtout premier de l'année 2011. BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2011 SANTE BONHEUR TRAVAIL RENCONTRES ECHANGES AMITIES TENDRESSE REUSSITE RIRE REVES ......... cette liste n'est pas exhaustive pour cette année qui commence.

Posté par Mamie Cruik à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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