Poularde au cidre

Faire blanchir la poularde dans une grande cocotte remplie d'eau froide, porter à ébullition et la maintenir une vingtaine de minutes.
Bien égoutter.
Dorer la poularde en la faisant revenir dans du beurre fondu.
Arroser la poularde avec le cidre ( 75 cl).
Mettre au four, température 160 °, pendant 1h 30 environ, arroser régulièrement.
Je l'ai servi avec des pommes revenues dans du beurre fondu.

J'ai oublié de prendre les photos. Trop de choses à penser.

Comments

[Lili18]

Je viens aussi de manger de la poularde...très fin comme viande, j'aime beaucoup ! Bises