Carpaccio de St Jacques et mangue

30 décembre 2009

Couper les coquilles St Jacques en fines tranches.
Les badigeonner d'huile et de vinaigre de framboise.
Couper les mangues en fines rondelles.
Dresser et parsemer de fleur de sel.

Posté par Mamie Cruik à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquille St Jacques, fleur de sel, mangue, vinaigre de framboise

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