Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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11 août 2013

Promenade dans la campagne pesotine

A proximité du nouveau " jardin de Cruik", il y a d'anciennes voies de chemin de fer qui sont transformées en de magnifiques chemins de randonnées. Cruik apprécie de s'y promener,en liberté, en compagnie de ses maîtres. Aujourd'hui, j'ai préféré prendre...

Posté par Mamie Cruik à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, Franche-Comté, Jura, Peseux, plantes sauvages

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9 août 2013

Dole

Petite visite de Dole, entre 2 averses. D'habitude, quand je vais à Dole, j'oublie mon APN Nous avons voulu visiter la maison de Pasteur, mais le lundi elle est fermée.

Posté par Mamie Cruik à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, Jura, Dole

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8 août 2013

Tarte aux poires et amandes

Pas de poires dans le nouveau " jardin de Cruik" mais par contre il y a un poirier dans le jardin de Josiane. Les poires du jardin de Josiane ne peuvent se consommer que cuites. Pour cette recette il faut : de la pâte levée 400 grs de poires 120 grs de...

Posté par Mamie Cruik à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème fraîche, beurre, oeufs, sucre, pâte levée, poires, poudre d'amandes, amandes effilées

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7 août 2013

Mickey s'invite dans le nouveau " jardin de Cruik"

En plus de cette belle tomate cerise, voici en photos les légumes du nouveau " jardin de Cruik".

Posté par Mamie Cruik à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate cerise, le jardin de Cruik, août 2013

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6 août 2013

Confiture d'abricots aux amandes d'abricots torréfiées

Pour toutes mes confitures, j'utilise les fruits de ma production ou que l'on me donne, sauf pour celles d'abricots où je suis obligée d'acheter les fruits, nous ne sommes pas dans une région de production, et pour les enfants c'est une de leur confiture...

Posté par Mamie Cruik à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, abricots, noyaux d'abricots

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5 août 2013

Tatin aux légumes de saison

Préparer la pâte levée comme dans la recette précédente. 1 oignon rouge 1 oignon jaune 4 tomates 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 fromage de chèvre frais huile d'olive poivre Eplucher et émincer 1 oignon jaune et 1 oignon rouge. Faire revenir les oignons...

Posté par Mamie Cruik à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, pâte levée, poivre, huile d'olive, fromage de chèvre frais, courgette jaune, haricots verts

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4 août 2013

Pâte levée aux gaudes de chaussin

Pour 2 fonds de tarte :150 grs de farine+50 grs de gaudes de Chaussin ( farine de maïs torrefié)8 grs de levure de boulanger1 oeuf entier30 grs de beurre fondu. Délayer la levure dans 3 cuillers d'eau tiède.Mélanger tous les ingrédients, en faire une...

Posté par Mamie Cruik à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeuf, levure de boulanger, gaudes de Chaussin

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3 août 2013

Cornichons au vinaigre

Dans le nouveau" jardin de Cruik", les pieds de cornichons produisent bien. Chaque soir, passage au potager pour récolter les cornichons. Les essuyer avec de l'essuie-tout. Dans un petit ramequin, les recouvrir de gros sel. Les laisser dégorger la nuit....

Posté par Mamie Cruik à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, cornichons, août 2013, curcubitacé

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2 août 2013

Roulé de courgette au fromage de chèvre

Dans le nouveau " jardin de Cruik", les courgettes sont très présentes. Récolter une courgette, la laver et la couper en tranches à l'aide de la mandoline. Dans mon four à vapeur, j'ai mis dans le plat les tranches de courgette pendant 15 mn, température...

Posté par Mamie Cruik à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poivre, basilic, câpres, fromage de chèvre frais, tomates séchées

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1 août 2013

Où va-t-on ?????

Vous le savez déjà. Nous avons déménagé et changé de région, il y a maintenant presque 6 mois. Nous avons signalé notre nouvelle adresse à la plupart des organismes avec qui nous avons des contrats. Pour l'assurance, nous avons donc signaler la vente...

Posté par Mamie Cruik à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coup de gueule

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