amandes - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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amandes

28 février 2017

Les mendiants

Faire fondre 100 grs de chocolat noir. Ajouter 3 càs de crème fraîche. Verser dans des petits moules. Déposer quelques raisins secs et des amandes. Laisser refroidir avant de démouler. Recette idéale pour offrir un petit présent suite à une gentille invitation...

Posté par Mamie Cruik à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, amandes, chocolat noir, raisins secs, le jardin de Cruik, février 2017

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26 septembre 2013

Confitures de pêches aux amandes de pêches

Continuons sur notre lancée et utilisons au maximum les fruits de saison de nos vergers ou potagers Eplucher et dénoyauter les pêches. ( réserver les noyaux) Les déposer dans une cocotte en fonte ou un grand saladier. Peser la chair des fruits obtenue....

Posté par Mamie Cruik à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, beurre, sucre, pêches, noyaux de pêches

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19 février 2011

Pommes et fruits secs

Nettoyer les pommes.Couper le chapeau, le conserver.Evider les pommes.Concasser 80 grs d'amandes émondées, 50 grs de noisettes et 50 grs de pistaches non salées et émondées. Dans dans casserole, verser 100 grs de sucre et 30 cl d'eau froide et porter...

Posté par Mamie Cruik à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pommes, pistaches, noisettes, raisins secs, alcool de fruits

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14 février 2011

Tarte aux pommes

Pour réaliser cette tarte, je me suis inspirée de la recette de Christine du blog " De Flandres en Artois". Eplucher et couper en lamelles 4 à 5 pommes. Chauffer doucement en remuant délicatement.Ajouter 50 grs de beurre et 120 grs de cassonade, puis...

Posté par Mamie Cruik à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonnade, crème fraîche, amandes, beurre, oeufs, pommes, pâte levée, extrait de vanille

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20 mars 2010

Financiers

Une petite recette, pour utiliser les blancs d'oeufs que j'ai congelés. Réduire en poudre 100 grs d'amandes et mélanger avec 200 grs de sucre.Faire fondre 100 grs de beurre puis ajouter 160 grs de farine.Fouetter les 4 blancs d'oeufs.Incorporer le mélange...

Posté par Mamie Cruik à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, financiers

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21 septembre 2009

Verrines de rhubarbe, cannelle, gingembre et amandes

Je suis d'abord allé dans mon jardin arraché 5 bâtons de rhubarbe. Je les ai nettoyé, épluché et coupé en petits tronçons. Dans une casserole, je les ai déposé avec environ 150 grs de sucre. Après un petit temps de cuisson, j'ai filtré le jus dans lequel...

Posté par Mamie Cruik à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, rhubarbe, amandes, verrine

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