poire - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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poire

30 avril 2021

Gaufres au poiré

Quand je prépare des gaufres, j'utilise souvent du cidre mais cette fois, faute de cidre j'ai utilisé du poiré qui n'attendait que cette occasion pour être dégusté. J'ai donc remplacé le cidre par du poiré. Pierre et moi sommes très contents du résultat...

Posté par Mamie Cruik à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, avril 2021, gaufres au poiré, poiré

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27 avril 2016

Le lien.......

Dès les fenêtres, maintenant, les visiteurs peuvent être persuadés, de venir chez des passionnés de jardin, potager ou verger...... Pomme, poire et grappe de raisin......

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poire, crochet, le jardin de Cruik, cuisine, brise bise, grappe de raisin

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7 novembre 2014

Pommes, poires et framboises.....

Encore quelques framboises dans le nouveau " jardin de Cruik" ...... Thibault essaie lui aussi à confectionner quelques patisseries !!!! Il lui faut bien maîtriser son four, ce qui n'est pas toujours évident. Les cookies un peu trop cuit vont donc servir...

Posté par Mamie Cruik à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poire, framboises, cassonade, cookies

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12 août 2013

Compote poire, pomme ....

Recette pour utiliser au mieux les fruits qui sont en abondance dans le nouveau " jardin de Cruik" et dans celui de Josiane. Les poires qui demandent une jongue cuisson alors que les pommes sont fondantes ( pommes des moissons) Eplucher et couper en petits...

Posté par Mamie Cruik à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pommes, poire, vanille

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13 janvier 2013

Tiramisu à la poire et pain d'épices

Séparer le blanc du jaune de 3 oeufs. Battre les 3 jaunes avec 120 grs de sucre. Ajouter 250 grs de mascarpone. Monter en neige les 3 blancs . Incorporer les blancs en neige au mélange précédent. Eplucher et couper en dés 1 poire. Couper en dés plusieurs...

Posté par Mamie Cruik à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, oeufs, sucre, poire, tiramisu, mascarpone

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8 novembre 2011

Je n'ai pas encore fait mieux que lui......

Au cours des années 90, mon Papa a récolté.... Pour moi cette année, la plus grosse pèse 750 grs. C'est seulement une partie de ma récolte. Gigi, je vais essayer ta recette, elle me tente bien...... Bonne soirée

Posté par Mamie Cruik à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, poire, 750 grs

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15 octobre 2011

Tarte aux poires et au roquefort

Comme souvent, j'aime cuisiner les produits de saison. Dans un plat à tarte, étaler un rouleau de pâte feuilletée. Saupoudrer quelques cuillers de semoule de blé dur sur la pâte feuilletée. Emietter 150 grs de roquefort. Déposer les miettes de roquefort...

Posté par Mamie Cruik à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, pâte feuilletée, oeuf, roquefort, poire, semoule

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23 janvier 2011

Compotée de poires et spéculos

Voici, les poires que j'ai utilisées pour confectionner ce petit dessert. J'ai été surprise par le poids de ces 2 poires. (Quelles sont vos propositions!!!) Fouetter 20 cl de crème liquide avec 2 sachets de sucre vanillé. J'ai préparé mes poires comme...

Posté par Mamie Cruik à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, poire, sucre vanillé

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26 novembre 2009

Confiture de poires

Avec le reste de mes poires, j'ai décidé de confectionner de la confiture.Eplucher les poires, les couper en petits morceaux. Ajouter de la cannelle et des gousses de vanille fendues en deux. Peser le tout et ajouter la même quantité de sucre. Laisser...

Posté par Mamie Cruik à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gousse vanille, confiture, poire

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17 novembre 2009

Pintade aux poires

Faire revenir la pintade entière ( vidée et prête à cuire) dans une cocotte.Ajouter quelques carottes et pommes de terre, ainsi qu'un bouquet garni. Mettre au four pendant plus d'une heure, température 200 °.Pendant ce temps, éplucher les poires et les...

Posté par Mamie Cruik à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pintade, poire

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