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Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik
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vinaigre de framboise
18 octobre 2017

Vinaigre de framboises

Vinaigre de framboises
Avec les dernières framboises du nouveau " jardin de Cruik", pourquoi pas essayer de confectionner du vinaigre de framboises. Dans un récipient préalablement ébouillanté et séché, déposer 250 grs de framboises, 1 càc de baies roses et 1 càc de grains...
Posté par Mamie Cruik à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre de framboise,  le jardin de Cruik,  framboises,  Jura,  septembre 2017

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26 mai 2013

Betteraves rouges,noix, bleu de Bresse et coriandre

Betteraves rouges,noix, bleu de Bresse et coriandre
Dans " le nouveau jardin de Cruik", c'est le pied de coriandre qui pousse le mieux. Couper en dés les betteraves rouges et le bleu de Bresse. Décortiquer les noix. Ciseler quelques branches de coriandre. Mélanger le tout. Utiliser le poivre du moulin....
Posté par Mamie Cruik à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave rouge,  poivre,  vinaigre de framboise,  noix,  coriandre,  sans sel,  huile de noix,  bleu de Bresse

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7 mars 2013

Courgette spaghetti en salade avec des noix

Courgette spaghetti en salade avec des noix
La dernière courgette spaghetti achetée sur le marché de St-Omer a fait partie du déménagement. Couper en 2 . La demi-courgette spaghetti a été arrosée avec 2 càs d'huile d'olive et cuite au four en même temps qu'un rôti de porc. Laisser refroidir. Oter...
Posté par Mamie Cruik à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivre,  vinaigre de framboise,  huile d'olive,  noix,  huile de colza,  moutarde,  courgette spaghetti,  cuisson au four

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21 mai 2010

Verrinesde concombre et betteraves rouges

Verrinesde concombre et betteraves rouges
Faire cuire 2 à 3 betteraves rouges selon la grosseur.Réduire en purée 2 betteraves rouges , 1/2 concombre où vous avez enlevé les pépins et 1 gousse d'ail avec 2 yaourts à la grecque et 1 cuiller à soupe de vinaigre de framboise.Saler et poivrer.Dans...
Posté par Mamie Cruik à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  betterave rouge,  persil,  pignons de pins,  yaourt nature,  vinaigre de framboise,  concombre

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30 décembre 2009

Carpaccio de St Jacques et mangue

Carpaccio de St Jacques et mangue
Couper les coquilles St Jacques en fines tranches.Les badigeonner d'huile et de vinaigre de framboise.Couper les mangues en fines rondelles.Dresser et parsemer de fleur de sel.
Posté par Mamie Cruik à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coquille St Jacques,  fleur de sel,  mangue,  vinaigre de framboise

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