Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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12 mai 2023

Mervans

Quand sur une photo, j'ai vu le clocher de Mervans, j'ai eu envie de retourner, avec Pierre, dans cette petite bourgade de Saône et Loire. Quand il y a maintenant 49 ans, Josiane m'avait emmené dans le logement de fonction de ses parents, elle ne m'avait...

Posté par Mamie Cruik à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, Bourgogne Franche-Comté, mai 2023, Mervans, clocher tors, Bresse

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15 mars 2023

Lentilles de Champdivers en salade.

Champdivers est un village juste à côté de Peseux, où des agriculteurs cultivent des lentilles. Cuire les lentilles comme indiqué sur l'emballage. Les égoutter. Laisser refroidir Ajouter vinaigre de cidre et huile de colza, ainsi que du poivre, persil...

Posté par Mamie Cruik à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lentilles, oignon, le jardin de Cruik, bouillon de volaille, Jura, Champdivers

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12 novembre 2022

Quelques heures !!!!

C'est à chaque fois, un émerveillement !!!! Les premiers pas de ce petit bovin, seulement quelques heures après sa naissance, nous interpèlent. Nous sommes admiratifs de ces moments si forts en émotion. Nous sommes toujours dans l'observation du troupeau,...

Posté par Mamie Cruik à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, le jardin de Cruik, Jura, pré, bovins, montbéliardes, région Bourgogne-Franche-Comté

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30 juillet 2022

Heureusement !!!

Les vacances de " nos petits Suisses" vont se poursuivre en Charente-Maritime, comme chaque année, avec une petite escale en Auvergne. Pendant leur séjour dans le Jura, Louise et Jules ont apprécié la piscine hors sol de Papy et Mamie. Les jours où le...

Posté par Mamie Cruik à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, Louise, vacances, Jules, juillet 2022, piscine

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20 avril 2022

La chasse aux oeufs

Pendant leur séjour dans le Jura, chez Papy et Mamie cruik, Pierrick, Louise et Jules ont participé à la chasse aux oeufs, pendant que Lauriane faisait l'admiration de tous. Le soleil était au rendez-vous pour cette chasse aux oeufs et aussi pour toutes...

Posté par Mamie Cruik à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, Pierrick, Louise, pâques, Jules, oeufs de Pâques

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21 avril 2022

Un visiteur indésiré !!!

Pendant le séjour de nos enfants et petits-enfants, le nouveau " jardin de Cruik" a reçu la visite de goupli ou d'un autre prédateur qui s'attaque aux poules. Résultats, il a emporté notre petite poule noire et laisser sur place les 2 autres. Depuis plusieurs...

Posté par Mamie Cruik à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, Pierrick, Louise, poules, Jules, avril 2022

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9 mars 2022

Pain perdu au four

Il est quelque fois, difficile de consommer tout le pain acheté, alors quand il en reste je cherche toujours une bonne recette pour utiliser ces restes de pain. Battre 3 oeufs avec 200ml de lait , 3 càs de sucre roux et 1 càc de cannelle. Verser ce mélange...

Posté par Mamie Cruik à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oeufs, lait, sucre roux, pain rassi, le jardin de Cruik, Jura

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6 mars 2022

Corn flakes au miel liquide

Louise et Jules aiment aider leur Mamie en cuisine. Jules a donc écrassé 100 grs de corn flakes à l'aide du mortier. Puis, nous avons ajouté 80 grs de miel liquide et bien mélangé le tout. Nous avons versé cette préparation dans des moules ( j'aurais...

Posté par Mamie Cruik à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel liquide, le jardin de Cruik, corn flakes, Jura, Louise, Jules

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22 janvier 2022

Ecrasé de carottes façon hachis parmentier

Après avoir préparé et dégusté le pot au feu, utilisér les restes, avec une nouvelle recette. Ecraser les légumes soit les carottes, céléri et les pommes de terre. Ajouter le lait et bien mélanger. Hâcher le reste du boeuf et le morceau de poitrine de...

Posté par Mamie Cruik à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes, céleri, comté, le jardin de Cruik, Jura, pommes de terre

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3 février 2022

Poêlée de coques et palourdes.

Pour une fois, je vais utiliser du sel. A mon retour de chez le poissonnier, dans une bassine d'eau salée, tremper les coques et les palourdes pendant quelques heures. Les égoutter et les sécher. Eplucher et émincer quelques échalotes. Verser 1/2 verre...

Posté par Mamie Cruik à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, échalotes, le jardin de Cruik, coques, Jura, février 2022, palourdes

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3 janvier 2022

Coq au vin jaune et aux morilles.

Tous les ingrédients sont réunis pour réaliser cette délicieuse recette de notre région d'adoption. Le coq a été élevé dans le nouveau " jardin de Cruik" en compagnie de nos poules, son compagnon est mort de façon naturelle en même temps que Cruik. Quelques...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, morilles, le jardin de Cruik, Jura, coq, décembre 2021, vin jaune

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2 janvier 2022

Intense !!!

Le jeudi 23 décembre, nous avons eu la joie de revoir Thomas, Astrid, Louise et Jules. Toutes les conditions étaient réunies pour passer la frontière. Chaque jour, nous a suivi l'évolution de l'épidémie. Nous avons évité le plus possible les contacts...

Posté par Mamie Cruik à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thomas, le jardin de Cruik, Jura, Louise, Jules, Astrid, décembre 2021

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11 novembre 2021

Rillettes de sardines

Doucement, l'envie de moments conviviaux se fait à nouveau sentir !!! Eplucher et émincer 3 échalotes. Ecraser les sardines, après les avoir épongées de l'excédent d'huile. Mélanger le tout et arroser avec le jus d'1/2 citron et 1 càs de crème fraîche....

Posté par Mamie Cruik à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème fraîche, échalotes, sardines, le jardin de Cruik, endives carmines, Jura

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10 novembre 2021

Velouté de potiron et céleri aux céréales

Nous avons partagé avec certains voisins une partie de notre production de cucurbitacées. En échange, j'ai reçu une excellente recette que je partage avec vous, ce jour. Eplucher, ôter les graines du potiron et le couper en cubes. Eplucher et couper en...

Posté par Mamie Cruik à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, céleri, poireaux, le jardin de Cruik, Jura, céréales, saucisses fumées

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30 juillet 2021

Vallorbe.

C'est sur le parking des grottes de Vallorbe que Thomas et sa petite famille nous avait donné rendez-vous, il y a maintenant 4 semaines. A cette époque, bien que vacciné, il ne pouvait pas encore franchir la frontière. Après plus de 8 mois sans se voir,...

Posté par Mamie Cruik à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Suisse, Louise, Jules, aide-mémoire, juillet 2021, Vallorbe

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16 mai 2021

Les nids.

Les nichoirs offerts par Jean-Paul ont pour certains accueillis des locataires, des rouges-queues, que vous ne verrez pas pour ne pas les déranger. Les tourterelles ont choisies de s'installer au dessus du spot, qui ne fonctionne plus. Les hirondelles...

Posté par Mamie Cruik à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, tourterelles, mai 2021, hirondelles, nids, rouge-queue

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2 mai 2021

Quatre-quart avec crème aux caseilles.

Depuis maintenant 3 semaines, nos 3 jeunes poules pondent, mais les oeufs sont encore petits. Il est assez dificille de respecter les divers proportions entre tous les ingrédients. C'est pourquoi j'ai opté pour un quatre-quart où le poids des oeufs est...

Posté par Mamie Cruik à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, quatre-quart, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, caseilles, mai 2021

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10 mai 2021

Tarte à la tomate et truite fumée

Je continue d'utiliser mes conserves préparées l'été dernier. Etaler la pâte levée et la déposer dans un plat à tarte. Recouvrir cette pâte avec 2 càs de moutarde puis avec de la sauce tomates épaissie avec 3 càs de sauceline. Découper les tranches de...

Posté par Mamie Cruik à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, thym, coulis de tomates, le jardin de Cruik, truite fumée, mozzarella, Jura

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19 avril 2021

Pizza comtoise

Pizza comtoise est le nom que j'ai donné a cette pizza où l'ingrédient principal est la saucisse de Morteau. Cuire la saucisse de Morteau entière , dans une grande casserole, recouvrir d'eau froide et porter à ébullition, pendant 15 mn environ. (vous...

Posté par Mamie Cruik à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, coulis de tomates, le jardin de Cruik, mozzarella, saucisse de Morteau, Jura, avril 2021

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26 janvier 2021

Tarte aux pommes et aux noix

Depuis que j'ai acheté en vrac de la farine de noix à la " parenthèse campagnarde " à Pleure, qui a ouvert ses portes en décembre 2020 et qui est situé en face de la fruitière, j'ai réfléchi à cette recette, qui en plus me permet d'utiliser les quartiers...

Posté par Mamie Cruik à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pommes, noix, le jardin de Cruik, Jura, janvier 2021, farine de noix

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14 décembre 2020

Rouge .....un peu partout !!!!

Doucement, la maison se pare pour les fêtes de fin d'année. Ce n'est pas parce que les petits-enfants et leurs parents ne seront pas chez nous, à cause de ce méchant virus que nous ne devons pas sortir nos décorations. Pas de vrai sapin, mais un joli...

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Tags: le jardin de Cruik, Noël, sapin, Jura, décoration, confinement (2), décembre 2020

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29 décembre 2020

Terrine de poireaux et truite

Cuire à la vapeur les poireaux du nouveau " jardin de Cruik" et les filets de truite pendant 30 mn environ. Faire tremper 2 feuilles de gélatine dans de l'eau Préparer la gelée en incorporant les 2 feuilles de gélatine trempée dans le court bouillon et...

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Tags: terrine, poireaux, truite, le jardin de Cruik, truite fumée, Jura, décembre 2020

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20 décembre 2020

Charlotte aux fraises et framboises.....

Cette charlotte pourrait facilement entrer dans la rubrique dont je vous parlais dernièrement : vide congélateur et fond de placard. Des biscuits roses de Reims qui attendent d'être dégustés. Un coulis de fraises et framboises, en attente dans le congélateur....

Posté par Mamie Cruik à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, charlotte, biscuit de Reims, le jardin de Cruik, framboises, Jura, décembre 2020

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8 décembre 2020

Dernière lecture !!

En cette période où les activités au jardin sont réduites, liée aussi à celle du confinement, j'en profite pour découvrir de nouveaux auteurs. Cette fois, c'est Jean Pierre Rousary, originaire de Bergerac, qui a retenu mon attention avec son roman : "...

Posté par Mamie Cruik à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, lecture, confinement (2), décembre 2020, Jean-Pierre Roussary, L'institutrice de Saint Jeau

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19 novembre 2020

C'est le titre......

"C'est le titre qui m'a d'abord interpelé : " Le bonheur est une valise légère " Puis la lecture du résumé, situé au dos de ce livre qui m'a donné envie de découvrir ce roman dont je ne connaissais pas cet auteur belge, Franck Andriat. La récompense a...

Posté par Mamie Cruik à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, lecture, novembre 2020, confinement (2), "le bonheur est une valise légère", Franck Andriat

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