Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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11 novembre 2020

Pommes au four et noisettes.

Les pommes et les noisettes sont de saison. Laver les pommes. Oter le trognon da la pomme. A la place, y glisser un morceau de beurre. Saupoudrer d'une càs de sucre de canne puis d'une càc de poudre de noisettes. Mettre au four, température 180°, pendant...

Posté par Mamie Cruik à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pommes, noisettes, le jardin de Cruik, Jura, sucre de canne, novembre 2020

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23 octobre 2020

Activités automnales !!!

Quand nous savons que Louise et Jules vont venir quelques jours chez Papy et Mamie, sans leurs parents, nous réservons des activités au jardin. Les jardinières prévues pour le balcon de Thibault sont dans un premier temps remplies de terre, les stolons...

Posté par Mamie Cruik à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, le jardin de Cruik, Jura, Louise, Jules, octobre 2020, stolons

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1 septembre 2020

Crumble de figues et noisettes

Pour utiliser les figues et les noisettes du nouveau " jardin de Cruik", je me suis inspirée des recettes de Pauline. Après avoir éplucher les noisettes, les griller à sec. Les réduire en poudre, ainsi que des biscuits secs et râper 1/2 fève tonka.. Incorporer...

Posté par Mamie Cruik à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, figues, le jardin de Cruik, Jura, biscuit sec, fève tonka, septembre 2020

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10 juin 2020

Confitures de cerises, fraises et framboises.

Vous le savez maintenant, je n'aime pas gaspiller. Quand j'ai trop de fruits, je les transforme en confiture. Je n'hésite pas à les mélanger. Dénoyauter environ 1.5 kg de cerises. Enlever les queues de fraises et les couper en 4 soit environ 350 grs....

Posté par Mamie Cruik à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, cerises, le jardin de Cruik, framboises, sucre de canne, juin 2020

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23 janvier 2020

Cabillaud sauce crevettes

C'est en visitant le blog de Nicole, qui est une lectrice fidèle du nouveau " jardin de Cruik" que j'ai trouvé cette recette que j'ai déjà fait mais sans l'écrire ici. Préparer le court-bouillon avec le reste des crevettes dégustées dernièrement, soit...

Posté par Mamie Cruik à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, piment d'Espelette, cabillaud, Jura, court-bouillon, janvier 2020, sauce crevettes

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18 décembre 2019

Quiche aux poireaux et thon

Cette année, nous allons repiqué un grand nombre de poireaux, dans le nouveau " jardin de Cruik". Je cherche donc sur internet, comment les cuisiner différemment. Nettoyer et couper en petits tronçons les poireaux. Les faire fondre avec un filet d'huile...

Posté par Mamie Cruik à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, comté, thon, poireaux, le jardin de Cruik, Jura, décembre 2019

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17 décembre 2019

Apéritif de feuilles de pêcher

Je vous parlais, hier, des nombreux pêchers qui se sont épanouis dans le nouveau " jardin de Cruik". Il y a quelques semaines, j'ai cueilli leurs feuilles pour préparer un apéritif. Voici les ingrédients pour cette préparation. Pour 1l de vin rosé, il...

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, le jardin de Cruik, Jura, eau de vie, pêchers, feuilles de pêchers, vin rosé

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23 décembre 2019

Risotto au filet de plie.

Vous ne trouverz pas cette sur le livre de Pauline : "Les nouveaux risottos" chez hachette cuisine, mais vous en trouverez de bien bonnes. Ce livre peut être mis au pied su sapin. Eplucher et émincer un oignon. Le faire revenir avec un filet d'huile d'olive....

Posté par Mamie Cruik à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, oignon, le jardin de Cruik, risotto, Jura, jus de moules au chorizo, plie

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14 septembre 2019

Confiture de melon et framboises.

C'est la saison des melons qui arrivent à maturité dans le nouveau " jardin de Cruik". Les framboises sont toujours présentes. Pourquoi pas essayer de les associer dans une confiture, comme j'aime les confectionner !!! Couper le melon en petits dés après...

Posté par Mamie Cruik à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, le jardin de Cruik, melon, framboises, Jura, Bourgogne Franche-Comté, septembre 2019

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5 août 2019

Cruik et ses maîtres !!!

En cette période où nous entendons parler d'abandon d'animaux, nous avons du mal à imaginer notre vie sans Cruik. Nos enfants termiment souvent leur message par " caresses à Cruik". Cruik est un des noms que nos petits-enfants ont prononcé après les rituels...

Posté par Mamie Cruik à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, jack-russel, le jardin de Cruik, Jura, Jules, Bourgogne Franche-Comté, août 2019

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21 juillet 2019

Enfin !!!

14 mm d'eau dans le pluviomètre, après plus d'1 mois sans pluie avec de fortes châleur et même de canicule, le jardin apprécie. Les tomates changent doucement de couleur. J'espère que les haricots vont apprécier, car la récolte est très faible en cette...

Posté par Mamie Cruik à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, le jardin de Cruik, Jura, pluie, haricots verts, pluviomètre, Bourgogne Franche-Comté

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25 février 2019

Cake au comté et à la truite fumée

Pour se régaler avec ce cake il faut: Battre en omelette 3 oeufs. Incorporer 1 sachet de levure chimique à 150 grs de farine. Ajouter 10 cl d'huile, 12 cl de crème fraîche, 100 grs de comté. Couper en lamelles 120 grs de truite fumée. Ciseler une dizaine...

Posté par Mamie Cruik à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, cake, le jardin de Cruik, truite fumée, Jura, Bourgogne Franche-Comté, février 2019

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9 décembre 2018

Téléthon 2018

Depuis quelques années, le comité des fêtes de Peseux participe au téléthon. Après un été avec de très faibles précipitations, le mois de novembre et le début du mois de décembre sont très pluvieux pour le plaisir des jardiniers, écologistes et les autres.....les...

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, Peseux, Bourgogne Franche-Comté, décembre 2018, téléthon 2018, au goupil déchaîne

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11 août 2018

Les poireaux

Depuis plus d'un mois, Pierre se désespérait de ne pouvoir repiquer les poireaux qu'il avait semé au printemps. La canicule n'est plus présente. 17 mm de pluie récupérer dans le pluviomètre ces derniers jours. Le terrain se travaille mieux que Pierre...

Posté par Mamie Cruik à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, le jardin de Cruik, Jura, potager, aide-mémoire, août 2018, ^poireaux

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4 juillet 2018

Vive la technologie !!!!

Depuis que nous habitons le Jura, régulièrement nous rencontrons des problèmes avec notre box Orange. Mais depuis début juin 2018, nous captons en pointillé !!!!! Jamais une émission sans interruption, donc pas de match..... Ecrire un article sur ce blog...

Posté par Mamie Cruik à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, le jardin de Cruik, Franche-Comté, Jura, Bourgogne, juillet 2018, box

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27 septembre 2017

Confitures de figues à l'orange et fleur d'oranger

Encore beaucoup de figues dans le nouveau " jardin de Cruik", alors pourquoi pas une excellente de confiture à l'orange..... Essuyer les figues Les couper en quartier. Ajouter le zeste d'une orange. Pour 1 kg de fruits incorporer 800 grs de sucre de canne....

Posté par Mamie Cruik à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, fleur d'oranger, confiture, figues, le jardin de Cruik, Jura, sucre de canne

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8 août 2017

Courgette à la moutarde ancienne !!!!

Dans le nouveau " jardin de Cruik", les courgettes sont en abondance !!!! Pour changer, j'ai essayé de les cuisiner différement !! Eplucher et couper en dés une belle courgette. Dans le wok, un filet d'huile d'olive et les dés de courgettes. Eplucher...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, moutarde à l'ancienne, huile d'olive, le jardin de Cruik, Jura, courgettes, août 2017

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17 août 2017

Confiture de framboises

Depuis quelque temps, dans le nouveau " jardin de Cruik", nous récoltons environ 500 grs de framboises, tout les 2 jours. C'est donc maintenant le moment de transformer ces framboises en confiture. Pour 1 kg de framboises mettre 750 grs de sucre de canne....

Posté par Mamie Cruik à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, confiture, le jardin de Cruik, framboises, Jura, sucre de canne, pépins de pomme

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2 août 2017

Sirop de mélisse

Hier, je me suis rendue compte que je ne vous avais pas donné la recette du sirop de mélisse. Cueillir 2 bols de feuilles de mélisse. Laver ces feuilles et les égoutter. Mettre ces feuilles dans un récipent et verser dessus 1 l d'eau bouillante. Laisser...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, le jardin de Cruik, mélisse, Jura, potager, sirop, aôut 2017

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7 juillet 2017

Gelée de rhubarbe et groseilles

La rhubarbe et les groseilles sont en abondance en ce moment dans le nouveau " jardin de Cruik". Alors pourquoi pas mélanger ces 2 fruits pour les transformer en gelée. Dans l'extracteur de jus déposer les tronçons de rhubarbe préalablement épluchés et...

Posté par Mamie Cruik à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, groseilles, le jardin de Cruik, gelée, Jura, sucre de canne, juillet 2017

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14 juin 2017

Confiture de cerises

A chaque fois, que je récupère plus de 3 kg de fruits, il faut que je transforme ces derniers en confiture. J'essaie plusieurs méthodes pour améliorer me recettes. Cette année, j'ai décidé d'utiliser du sucre de canne. Pour une meilleur prise, dans une...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, cerises, le jardin de Cruik, Jura, sucre de canne, Juin 2017, pépins de pomme

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5 août 2016

Courgette au citron

Cette année, je préfère cueillir les courgettes assez petites, pour les déguster crues. Après avoir lavé et séché les courgettes, les coupées à la mandoline. Arroser les rondelles de courgettes avec le jus d'un citron. Écraser 2 gousses d'ail et répartir...

Posté par Mamie Cruik à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgette, huile d'olive, mandoline, le jardin de Cruik, jus de citron, août 2016

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14 avril 2016

Quelques semis et mes expériences

Depuis le mois de février, je teste des semis à partir de graines de récupération. Le potimarron, mis en bouteille, a été repiqué, hier.(à côté la seule tomate "noire de Crimée" et les poivrons) Les poivrons ( en instance de repiquage) Les melons Les...

Posté par Mamie Cruik à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, melon, courgette spaghetti, cornichons, semis, potimarron, semis en bouteilles

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16 novembre 2015

Exposition artisanale...

Malgré tout !!!!! Le dimanche 15 novembre 2015, à Peseux, la 7 ème exposition artisanale était organisée. Parmi les exposants, j'ai surtout remarqué ce stand de mosaïque, discipline que je connais pas, mais que j'ai envie de découvrir..... Comme chaque...

Posté par Mamie Cruik à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jura, Peseux, novembre 2015, exposition artisanale, Tesselles et chiffons, association, mosaïque

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21 août 2015

Gâteau de courgette au chocolat

Découvert cette recette sur plusieurs blogs !!!! pour utiliser les bonnes courgettes du nouveau " jardin de Cruik", donc j'ai utilisé une courgette jaune. Eplucher, enlever les pépins puis râper la courgette. Presser pour enlever l'eau. Battre 4 oeufs...

Posté par Mamie Cruik à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chocolat, farine, oeufs, cacao, cassonade, bicarbonate de sodium

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