Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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2 avril 2022

Pancakes à la banane.

C'est Pauline qui m'a inspiré pour cette recette. Pour nous 2 : Mixer 2 bananes bien mûres avec 4 oeufs,6 à 7 càs de farine et 1 petite tasse de lait (pas trop de lait pour une préparation assez épaise), pour réussir comme sur la photo suivante. Cuire...

Posté par Mamie Cruik à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, pancake, Jura, avril 2022, bananes bien mûres

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11 décembre 2020

Pudding aux myrtilles

Depuis quelques temps, j'ai envie de créer une nouvelle catégorie que j'appellerais volontiers, recettes pour vider son congélateur.... et aussi avec le fond de placard..... Pas de poids pour cette recette. Avec un peu de pain rassi émietté ou brioche....

Posté par Mamie Cruik à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, pudding, confinement (2), décembre 2020

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26 mai 2019

Les iris.

J'ai toujours aimé les iris. Depuis quelques années, grâce à Martine B le nouveau " jardin de Cruik" en possède beaucoup, mais je ne connais le nom de toutes ces variétés..... Leur floraisson dure tout le mois de mai. C'est un hommage à notre caniche...

Posté par Mamie Cruik à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, iris, Jura, Bourgogne Franche-Comté, mai 2019

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10 janvier 2022

Ils m'ont aussi aidé !!

Pendant leur séjour en France, pour les fêtes de fin d'année, Jules et Louise m'ont un peu aidé. Louise a dressé la table et garni ce grand vase ( sans fleurs). Après avoir assisté au dressage d'un plat, elle a fait le service. Jules et Louise ont participé...

Posté par Mamie Cruik à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, Louise, Jules, janvier 2022

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3 septembre 2014

La bourrache

J'ai eu envie de semer la bourrache, pour ses jolies fleurs bleues, pour garnir certaines salades ...... Dans le nouveau " jardin de Cruik", Cruik a choisi le nouveau parterre de plantes aromatiques comme terrain de chasse. Certaines de ces plantes ont...

Posté par Mamie Cruik à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, plantes aromatiques, potager, bourrache, anti-limaces

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9 juin 2016

Cruik, la chasseuse !!!!!

Je l'annonce : le jardin de Cruik est un terrain de jeux et une zone de chasse pour ce Jack-Russel, sa maîtresse y trouve beaucoup d'éléments pour sa cuisine, son maître le soigne au mieux...... Quand nous nous activons dans le nouveau " jardin de Cruik",...

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, jack-russel, jardin, le jardin de Cruik, chasse

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3 mai 2014

Nos nouvelles voisines......

Ce matin, de nouvelles voisines sont arrivées, à proximité du nouveau " jardin de Cruik". Après un bref voyage, elles sont là. Nous étions prévenus. Une nouvelle clôture vient d'être installée. Nous leur souhaitons la bienvenue et nous espérons que la...

Posté par Mamie Cruik à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Franche-Comté, Jura, Peseux, vaches

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3 avril 2013

crumble aux kiwis

Petite pensée à ma petite Kiwi . Dans un saladier mélanger avec les doigts 125 grs de farine, 100 grs de sucre et 100 grs de beurre pommade. Eplucher et couper en rondelles 6 kiwis. Dans de petits moules, déposer les rondelles de kiwis. Recouvrir avec...

Posté par Mamie Cruik à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, farine, sucre, kiwi

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4 novembre 2012

Tartines grillées au morbier

Prendre des tartines de pain aux noix rassis. Les faire tremper dans un peu de vin blanc. Eplucher et émincer 4 à 5 échalotes. Faire revenir les échalotes dans un peu de matière grasse. Dans un plat allant au four, déposer les tartines recouvertes des...

Posté par Mamie Cruik à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, échalotes, jambon, Morbier, pain aux noix

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3 mai 2011

Asperges blanches aux agrumes

Eplucher les asperges. Les plonger en bottes,sans abimer les pointes, dans l'eau bouillante pendant 20 mn environ. Les égoutter. Dans un saladier, au bain-marie, mélanger 2 jaunes d'oeufs, le jus d'un citron et 1 cuiller à café d'eau. Ajouter peu à peu...

Posté par Mamie Cruik à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, beurre, oeufs, asperges, jus d'orange

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21 février 2011

Tatin de navets et confit de canard

Eplucher les navets.Couper les en rondelles épaisses d'1 cm environ.Blanchir les navets dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 5 mn.Egoutter les navets. Faire chauffer le confit de canard pour faire fondre la graisse.Désosser et enlever la...

Posté par Mamie Cruik à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, navet, pâte feuilletée, miel, confit de canard

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23 avril 2011

Cake à la rhubarbe

C'est toujours pour moi, un plaisir de cuisiner les produits du " jardin de Cruik". Cueillir 500 grs de bâtons de rhubarbe, les éplucher et les couper en tronçons. Dans un saladier, mélanger 100 grs de beurre ramolli, 150 grs de sucre, 1 pincée de sel,...

Posté par Mamie Cruik à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, sucre, levure chimique, cake à la rhubarbe

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4 janvier 2011

Flan au citron et coulis de fraises

Faire fondre 250 grs de mascarpone avec 12.5 cl de lait et 50 grs de sucre.Ajouter le zeste d'un citron. Porter à ébullition le mélange puis ajouter 3 grs d'agar agar et continuer la cuisson pendant 3 mn. Verser la préparation dans de petits moules et...

Posté par Mamie Cruik à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, agar-agar, sucre, lait, mascarpone

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2 novembre 2009

moules à la bière

Envie de changement et essai concluant.D'abord nettoyer les moules et enlever celles dont la coquille est cassée ou ouverte. Faire revenir des échalotes coupées, le bouquet de thym, laurier et céleri en branche.Verser la bière blonde ( 75 cl selon la...

Posté par Mamie Cruik à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, bière blonde, laurier, moules, échalottes

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5 septembre 2009

Lessive de cendres de boisu

ous aimons depuis toujours nous chauffer au bois. "Quand on se chauffe au bois, on se réchauffe plusieurs fois : quand on le coupe, quand on le range, quand on le rentre dans la maison et enfin quand on est assis près du feu" c'est une phrase que j'aime...

Posté par Mamie Cruik à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cendres de bois, eau de pluie, filtre, économique, écologique

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15 juin 2020

Cruik !!!

C'est à Bollezeele, à l'élevage de la source Notre Dame, que Cruik est née, il y a maintenant 13 ans. Elle est arrivée chez nous, dans le jardin qui allait porter son nom, quelques semaines plus tard. Elle nous accompagne partout. Depuis un peu plus d'un...

Posté par Mamie Cruik à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, jack-russel, anniversaire, le jardin de Cruik, juin 2020

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9 novembre 2023

Impuissants !!!

Nous sommes loin de notre région d'origine, soit le Pas-de-Calais. Nous sommes impuissants pour aider. Il y a environ 1 mois nous y étions. Nous pensons trés fort à ceux que nous avons rencontrés dernièrement et à tous ceux que nous avons cotoyés au cours...

Posté par Mamie Cruik à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: audomarois, le jardin de Cruik, inondation, novembre 2023

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4 novembre 2023

Tarte aux dernières tomates de la saison.

Juste avant de partir pour le Pas-de-Calais, j'ai cueilli quelques tomates vertes. Depuis notre retour, elles ont décidé de changer de couleur. J'ai donc déposé ces tomates coupées en rondelles sur la pâte préalablement tartinée avec de la moutarde et...

Posté par Mamie Cruik à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, le jardin de Cruik, Jura, novembre 2023

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1 janvier 2023

Au revoir 2022, bonjour 2023

Au cours de cette année 2022, notre famille s'est agrandie avec la naissance de LAURIANE, la petite soeur de PIERRICK en février chez Pauline et Niko La veille de cette naissance, alors que LOUISE ET JULES étaient en France avec leur Maman Astrid, Thomas...

Posté par Mamie Cruik à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, 2022, 2023

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24 octobre 2022

Cible.

Il y a maintenant quelques semaines, je répondais sans méfiance à un sondage téléphonique, sur les mutuelles. La semaine dernière, alors que" nos petits suisses" étaient chez nous ( les vacances scolaires ne sont pas aux mêmes dates qu'en France), j'ai...

Posté par Mamie Cruik à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, octobre 2022, mutuelle

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27 février 2022

Au retour .....

Au retour d'une agréable promenade dans la campagne pesotine, le samedi 12 février 2022, en compagnie de Louise, Jules et leur Maman Astrid, j'ai ressenti des fourmillements dans le bras gauche et même un peu dans la jambe gauche et aussi au niveau du...

Posté par Mamie Cruik à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, février 2022, AVC

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30 novembre 2021

Couronne de Noël

En effectuant certains travaux de saison dans le nouveau " jardin de Cruik", j'ai remarqué quelques fines branches à tailler et qui pourraient me servir à confectionner une couronne de Noël, avec un cintre de pressing pour maintenir le tout. C'est une...

Posté par Mamie Cruik à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, couronne de Noël, novembre 2021

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8 mai 2021

Riz au lait façon risotto, aux fraises.

C'est bientôt la saison de fraises, dans le nouveau jardin de Cruik". A cause de la crise sanitaire, les conserves préparées l'année dernière ne sont pas parties en Suisse pour y être dégustées. Il me fallait goûter avant de renouveler cette expérience....

Posté par Mamie Cruik à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz au lait, le jardin de Cruik, Jura, fraises en conserves

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20 février 2020

Coeur de boeuf mijoté à la sauge

Merci Nathalie pour le don de quelques tranches de coeur de boeuf. Internet m'a permis de trouver une recette facile à réaliser, avec tous les ingrédients en stock, issus du nouveau " jardin de Cruik". Eplucher ail, oignons et carottes. Faire fondre ail...

Posté par Mamie Cruik à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, le jardin de Cruik, coeur de boeuf, février 2020

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15 février 2019

Sortis des cartons !!!!

Il y a maintenant 6 ans, une grande partie de notre vie contenue dans de nombreux cartons remplissait un grand camion. Nombreux de ces cartons ont été déballés à peine arrivés sur place et d'autres viennent juste d'être ouverts. Avant la transformation...

Posté par Mamie Cruik à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, collection, Jura, Bourgogne Franche-Comté

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