Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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26 mai 2011

Fraises en verrine

Posté par Mamie Cruik à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2011

La jongleuse...

Comme beaucoup de chien, Cruik aime beaucoup jouer avec une balle de tennis. Elle en a plusieurs. La quelle prendre ? Pourquoi pas les 2 en même temps, comme les jongleurs ? Bonne journée

Posté par Mamie Cruik à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, jack-russel

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18 mai 2011

Gâteau de rhubarbe, banane et yaourt

Encore et toujours une recette pour utiliser la rhubarbe du "jardin de Cruik", bientôt la réserve sera épuisé s'il ne pleut pas un peu...... Eplucher et couper en tronçons 4 à 5 bâtons de rhubarbe et une banane en rondelles. Dans un saladier vider un...

Posté par Mamie Cruik à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, yaourt nature, maïzena, banane

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17 mai 2011

????

Il était là quand nous avons acheté la maison. Chaque année, à la même époque, il fleurit. Pouvez-vous m'aider, je ne connais pas son nom. Cette plante ne dégage aucun parfum. Merci

Posté par Mamie Cruik à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2011

Pizza au thon

Quand je fais de la pizza maison, j'utilise pour la garnir des ingrédients en fonction des goûts de ceux qui vont la déguster, le thon est aimé de toute la famille. Pour la pâte : Délayer 8 grs de levure de boulangerie traditionnelle avec 2 cuillers d'eau...

Posté par Mamie Cruik à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, coulis de tomates, thon, anchois, pizza, poivrons

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15 mai 2011

Le seringat du "jardin de Cruik"

Comme pour beaucoup de plantes cette année, mon seringat a 2 à 3 semaines d'avance par rapport à l'année dernière. Excellente Soirée

Posté par Mamie Cruik à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: seringat

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14 mai 2011

Crème aux groseilles

Alors que les groseilles se forment bien sur les groseillers, je vous l'ai déjà dit il y a quelques semaines, j'ai retrouvé dans mon congélateur du jus de groseilles. Comment l'utiliser ? Un bon litre de lait en direct de la ferme attendait aussi d'être...

Posté par Mamie Cruik à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, maïzena, groseilles rouges, jus, lait de ferme

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13 mai 2011

Joue de boeuf aux petits légumes

Dans un faitout, faire revenir la joue de boeuf avec un peu de matière grasse. Ajouter un bouquet garni et 2 oignons émincés. Arroser avec un verre de blanc sec. Ajouter 4 à 5 carottes coupées en rondelles. Saler et poivrer. Laisser mijoter 2 heures environ,...

Posté par Mamie Cruik à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carottes, joue de boeuf

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12 mai 2011

Cocotte de rhubarbe meringuée

Voici encore une nouvelle façon de déguster la rhubarbe qui est très présente dans " le jardin de Cruik" en ce moment. Préparer une compotée avec 600 grs de rhubarbe, un sachet de sucre vanillé et 120 grs de sucre pendant 20 mn environ , à feu doux et...

Posté par Mamie Cruik à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, sucre vanillé, biscuit de Reims

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11 mai 2011

Crème au chocolat

Je vous l'ai déjà dit plusieurs fois, quand je vais à la ferme pour y chercher du beurre, je reviens toujours avec d'autres bons produits. Voici donc comment j'ai utilisé le litre de lait entier. Faire fondre 200 grs de chocolat noir ( 70 % de cacao)...

Posté par Mamie Cruik à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, chocolat noir, maïzena

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