Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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30 avril 2022

Gâteau à la rhubarbe au yaourt de brebis

Je n'aime pas gaspiller et j'aime utiliser les produits du jardin. C'est le début de la saison de la rhubarbe. Quand Pauline est venue à la maison, j'avais fait des provisions de yaourts au lait de chèvre et au lait de brebis, que je n'ai pas utilisé....

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Tags: rhubarbe, le jardin de Cruik, Jura, avril 2022, yaourt de brebis

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7 avril 2022

Riz au lait d'amandes au chocolat

C'est Pauline qui m'a conseillé d'essayer le lait d'amandes. Faire revenir une tasse de riz rond avec une noix beurre ( ou de margarine végétale), pendant 4 mn, en remuant régulièrement. Ajouter 1 l de lait d'amandes au chocolat. Pendant 30 mn, continuer...

Posté par Mamie Cruik à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz au lait, le jardin de Cruik, riz rond, Jura, lait amandes au chocolat

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2 avril 2022

Pancakes à la banane.

C'est Pauline qui m'a inspiré pour cette recette. Pour nous 2 : Mixer 2 bananes bien mûres avec 4 oeufs,6 à 7 càs de farine et 1 petite tasse de lait (pas trop de lait pour une préparation assez épaise), pour réussir comme sur la photo suivante. Cuire...

Posté par Mamie Cruik à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, pancake, Jura, avril 2022, bananes bien mûres

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27 mars 2022

Gâteau madeleine.

Faire ramollir 150 grs de beurre. Dans un saladier, mélanger 120 grs de sucre avec 3 oeufs entiers. Ajouter le jus d'un citron. Incorporer 120 grs de farine, le sachet de levure chimique et le beurre ramolli. Mélanger énergiquement le tout. Verser le...

Posté par Mamie Cruik à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, mars 2022, gâteau madeleine

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19 mars 2022

Gâteau de riz au four

Plonger 220 grs de riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 mn. Egoutter. Dans la casserole nettoyée verser le riz et ajouter 90 grs de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé et 80 grs de raisins secs, recouvrir le tout avec 1 l de lait entier....

Posté par Mamie Cruik à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, gâteau de riz

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9 mars 2022

Pain perdu au four

Il est quelque fois, difficile de consommer tout le pain acheté, alors quand il en reste je cherche toujours une bonne recette pour utiliser ces restes de pain. Battre 3 oeufs avec 200ml de lait , 3 càs de sucre roux et 1 càc de cannelle. Verser ce mélange...

Posté par Mamie Cruik à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oeufs, lait, sucre roux, pain rassi, le jardin de Cruik, Jura

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5 février 2022

Gâteau aux pommes.

Ce délicieux gâteau aux pommes se cuit en 2 fois. Commencer par faire ramollir 80 grs de beurre pour la crème de la seconde partie. Dans un saladier, mélanger 5 càs bien bombées de farine, 4 càs de sucre de canne et 1/2 sachet de levure. Ajouter 1 oeuf,...

Posté par Mamie Cruik à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sucre roux, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, février 2022

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27 janvier 2022

Tartelettes moelleuses aux pommes

J'ai fait ces tartelettes pour réchauffer un peu la cuisine, il faut encore changer une pièce à notre chaudière. Pour faire 8 tartelettes moelleuses : Casser 3 oeufs Puis ajouter 4 càs de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger le tout pour obtenir...

Posté par Mamie Cruik à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, le jardin de Cruik, Jura, janvier 2022

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25 janvier 2022

Gâteau au chocolat

Pour changer un peu. Faire fondre au bain marie 200 grs de chocolat et 125 grs de beurre. Séparer le blanc du jaune de 4 oeufs. Mélanger 125 grs de sucre au 4 jaunes d'oeuf pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter 60 grs de farine, 60 grs de maïzéna...

Posté par Mamie Cruik à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, le jardin de Cruik, Jura, janvier 2022

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12 janvier 2022

Gâteau framboises-noisettes-ricotta.

Un gâteau pour utiliser les bons produits du nouveau " jardin de Cruik". Fouetter 3 jaunes d'oeufs avec 70 grs de sucre de canne. A jouter 250 grs de ricotta et 125 grs de noisettes réduit en poudre. Monter en neige les 3 blancs d'oeufs, avec 1 pincée...

Posté par Mamie Cruik à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, noisettes, le jardin de Cruik, framboises, Jura

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