gateau - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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11 décembre 2022

Gâteau à la mascarpone et aux pommes.

Pour réaliser ce gâteau il faut : Eplucher et couper en dés 3 belles pommes. Battre en omelette 3 oeufs avec 130 grs de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Ajouter 250 grs de mascarpone et 5 cl de lait. Après avoir bien mélangé, ajouter 150 grs de farine...

Posté par Mamie Cruik à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, mascarpone, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, décembre 2022

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5 février 2022

Gâteau aux pommes.

Ce délicieux gâteau aux pommes se cuit en 2 fois. Commencer par faire ramollir 80 grs de beurre pour la crème de la seconde partie. Dans un saladier, mélanger 5 càs bien bombées de farine, 4 càs de sucre de canne et 1/2 sachet de levure. Ajouter 1 oeuf,...

Posté par Mamie Cruik à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sucre roux, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, février 2022

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17 mai 2021

Gâteau aux laits !!!

Quand Pauline m'a parlé de ce gâteau, je n'avais pas tous les ingrédients pour passer en cuisine. Quelques semaines plus tard, j'ai demandé la recette à ma Fille, après avoir acheté les laits concentrés sucré et non sucré. Voici le lien que Pauline m'a...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, gâteau, Jura, lait concentré non sucré, lait concentré sucré

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2 mai 2021

Quatre-quart avec crème aux caseilles.

Depuis maintenant 3 semaines, nos 3 jeunes poules pondent, mais les oeufs sont encore petits. Il est assez dificille de respecter les divers proportions entre tous les ingrédients. C'est pourquoi j'ai opté pour un quatre-quart où le poids des oeufs est...

Posté par Mamie Cruik à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, quatre-quart, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, caseilles, mai 2021

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30 octobre 2020

Cake au chocolat, potimarron et crème à la mascarpone

Voici une délicieuse recette pour utiliser les nombreux potimarrons récoltés dans le nouveau " jardin de Cruik". Couper en morceaux 300 grs de potimarron ( sans l'éplucher) et le cuire à la vapeur pendant 20 mn environ. L'écraser en purée. Casser en morceaux...

Posté par Mamie Cruik à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, potimarron, octobre 2020, sucre en grains à la noisette

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19 octobre 2020

Gâteau roulé à la confiture.

Pendant son séjour en France, Louise a rejoint Mamie Cruik, plusieurs fois, en cuisine. A la demande de Papy, nous avons ensemble réalisé un gâteau roulé à la confiture. Pour réaliser ce gâteau il faut : Mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 125 grs de sucre....

Posté par Mamie Cruik à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, octobre 2020

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27 avril 2020

Gâteau au yaourt et à la rhubarbe

C'est le début de la saison pour la récolte de la rhubarbe. Celle-ci est très présente dans le nouveau " jardin de Cruik". Eplucher et couper en tronçons 4 bâtons de rhubarbe. Saupoudrer 1 pot de yaourt de sucre sur la rhubarbe. Dans un saladier, mélanger...

Posté par Mamie Cruik à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, le jardin de Cruik, gâteau, confinement, avril 2020

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2 janvier 2020

Forêt enneigée au chocolat

C'est sur le Télé7 jours que j'ai trouvé cette recette. C'est à 6 mains que nous avons essayé de le réaliser !!! P our le biscuit : Faire fondre 125 grs de beurre et 200 grs de chocolat noir. Battre 3 oeufs avec 125 grs de sucre pour obtenir un mélange...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, noix de coco

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24 novembre 2019

Gâteau au chocolat et potimarron

La récolte de potimarrons a été très bonne, cette année, dans le nouveau " jardin de Cruik. Profitons en pour essayer une nouvelle recette. Découper le potimarron et ôter les pépins. Le cuire à la vapeur sans l'éplucher. Réserver 100 grs de potimarron....

Posté par Mamie Cruik à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, potimarron

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15 octobre 2012

Gâteau au chocolat blanc et framboises

Faire fondre 180 grs de chocolat blanc au bain-marie. Battre 4 oeufs avec 50 grs de sucre . Incorporer 1 yaourt de chèvre et le chocolat blanc fondu. Ajouter 100 grs de farine. Verser le mélange dans un plat à manquer tapissé de papier sulfurisé. Verser...

Posté par Mamie Cruik à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, sucre, chocolat blanc, gâteau, framboises, yaourt de chèvre

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