Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

Suivre ce blog

17 mai 2021

Gâteau aux laits !!!

Quand Pauline m'a parlé de ce gâteau, je n'avais pas tous les ingrédients pour passer en cuisine. Quelques semaines plus tard, j'ai demandé la recette à ma Fille, après avoir acheté les laits concentrés sucré et non sucré. Voici le lien que Pauline m'a...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, gâteau, Jura, lait concentré non sucré, lait concentré sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2021

Crumble à la rhubarbe

Comme chaque année, la rhubarbe est magnifique dans le nouveau " jardin de Cruik". Eplucher au moins 5 bâtons de rhubarbe, les couper en tronçons, saupoudrer du sucre sur ces tronçons de rhubarbe et laisser macérer quelques heures. C'est dans le livre...

Posté par Mamie Cruik à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, crumble, le jardin de Cruik, Jura, "petits plats en famille", mai 2021

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2021

Quatre-quart avec crème aux caseilles.

Depuis maintenant 3 semaines, nos 3 jeunes poules pondent, mais les oeufs sont encore petits. Il est assez dificille de respecter les divers proportions entre tous les ingrédients. C'est pourquoi j'ai opté pour un quatre-quart où le poids des oeufs est...

Posté par Mamie Cruik à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, quatre-quart, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, caseilles, mai 2021

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2021

Gaufres au poiré

Quand je prépare des gaufres, j'utilise souvent du cidre mais cette fois, faute de cidre j'ai utilisé du poiré qui n'attendait que cette occasion pour être dégusté. J'ai donc remplacé le cidre par du poiré. Pierre et moi sommes très contents du résultat...

Posté par Mamie Cruik à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, avril 2021, gaufres au poiré, poiré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2021

Tiramisu au genièvre de Houlle

Habituellement, je prépare les desserts à base de mascarpone avec des fruits, mais ce jour, à la demande de Pierre, j'ai essayé de faire comme celui que Niko, lui a servit lors de notre dernière rencontre. Préparer 30 cl de café fort et le laisser refroidir,...

Posté par Mamie Cruik à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, mascarpone, le jardin de Cruik, café fort, genièvre de Houlle, Jura, avril 2021

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2021

Gâteau au yaourt et framboises

Je pourrais presque créer une nouvelle rubrique sur ce blog que j'appelerai " vider son congélateur" L'été dernier, j'ai stocké de nombreux fruits et légumes soit en conserves, soit au congélateur et même en confiture, pour en faire profiter mes enfants...

Posté par Mamie Cruik à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, framboises, Jura, gâteau au yaourt, avril 2021

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2021

Charlotte aux pêches

Oui je sais, vous allez me dire: ce n'est pas la saison des pêches !!!! Dans le nouveau " jardin de Cruik", il y a de nombreux pêchers, alors quand c'est la pleine saison, je les transforme en confiture ou encore je remplis des bocaux pour les conserver...

Posté par Mamie Cruik à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, le jardin de Cruik, Jura, pêches de vigne, avril 2021, coulis de pêches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2021

Semoule au lait .

Pour un dessert vite fait avec les restes et les fonds de placard. Il me restait 0.5 l de lait que j'ai porté à ébullition. J'ai ajouté 60 grs de semoule et 60 grs de sucre et j'ai continué la cuisson pendant 10 mn. Je n'avais pas d'oeufs mais seulement...

Posté par Mamie Cruik à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, le jardin de Cruik, Jura, mars 2021

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2021

Une bonne brioche !!

Délayer 1 sachet de 8 grs de levure de boulanger dans 5 cl d'eau tiède. Faire fondre 100 grs de beurre dans 25 cl de lait tiède. Dans un grand saladier, mélanger 500 grs de farine, 3 càs de sucre, 1 pincée de sel, 1oeuf, la levure, le beurre et le lait....

Posté par Mamie Cruik à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, le jardin de Cruik, Jura, mars 2021

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 février 2021

Gäteau à la mascarpone et aux pêches au sirop

Je ne sais pas vraiment comment appeler ce gâteau, mais tout ce que je peux affirmer est qu'il est délicieux. Tapisser un moule à cake avec du fil alimentaire, pour faciler le démoulage de ce gâteau. Egoutter les pêches au sirop, que j'ai préparé l'été...

Posté par Mamie Cruik à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, le jardin de Cruik, Jura, février 2021, petit beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>