confiture - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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confiture

13 août 2013

Confiture d'abricots au gingembre

1 kg d'abricots 700 grs de sucre 30 grs de gingembre frais 1 noisette de beurre Laver brièvement les abricots. Les essuyer. Enlever les noyaux. Peser les fruits ( pour 1 kg de fruits ajouter 700 grs de sucre) Râper le gingembre frais et l'ajouter sur...

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Tags: gingembre, beurre, sucre, confiture, abricots

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17 juin 2013

Confiture de cerise et rhubarbe

Avec ces bonnes cerises, j'ai voulu essayé cette confiture, je dois l'avouer, je ne suis pas déçue. Dénoyauté 1600 grs de cerises. Couper en tronçons, après l'avoir éplucher, 800 grs de rhubarbe. Recouvrir avec 2000 grs de sucre. Laisser fondre le sucre...

Posté par Mamie Cruik à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, citron, beurre, sucre, confiture, cerises

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31 mai 2013

Elle reprend du service.....

Elle a beaucoup servi, quand les enfants étaient jeunes. Ensuite, je l'ai oubliée pendant de nombreuses années. Pauline me l'a empruntée puis rendue au moment de notre déménagement. Dans un saladier, mélanger au fouet, un yaourt nature avec soit du sucre,...

Posté par Mamie Cruik à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt nature, fleur d'oranger, sucre, confiture, lait entier, sirop, yaourtière

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19 août 2012

Confiture de prunes

A mon retour du Jura, j'ai fait de la confiture avec les prunes que j'avais ramené de mon petit séjour. Laver rapidement les prunes. Enlever les noyaux et couper les fruits en 2. Peser les fruits préparés. Recouvrir avec 900 grs de sucre pour 1 kg de...

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Tags: citron, beurre, sucre, confiture, prunes

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4 octobre 2011

Concours " Lépine"

Lépine est un village du Pas-de-Calais (près de Berck). Le 2 octobre 2011, il organisait la fête de la confiture. Je m'y suis inscrite, c'était une première pour moi. D'après les organisateurs, il y a eu environ 1000 visiteurs, 600 ont participé au vote....

Posté par Mamie Cruik à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, confiture, Lépine, concours

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15 septembre 2011

Riz au lait à la confiture

Faire cuire 180 grs de riz rond dans une casserole d'eau bouillante 3 mn. Egoutter. Porter à ébullition 1 l de lait avec 1 gousse de vanille, puis verser le riz. Cuire à feu doux pendant 25 mn. Ajouter 80 grs de sucre. Continuer la cuisson pendant 5 mn....

Posté par Mamie Cruik à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, gousse vanille, confiture, riz au lait, riz rond

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19 décembre 2009

Confiture de potiron

Il me reste 1.1 kg de potiron. Que vais je en faire ? Pourquoi pas de la confiture ? Mais avec quoi ?Cannelle, pommes ou oranges ? Je me décide pour oranges et pommes.Pour 1.1 kg de pulpe de potiron j'ai mis 1 kg de sucre.Couper le potiron en petits morceaux...

Posté par Mamie Cruik à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, confiture

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14 décembre 2009

Gâteau façon brioche à la confiture

Dans une tasse d'eau tiède délayer un sachet de levure de traditionnelle de boulanger. Laisser reposer 10 mn.Dans un saladier, mélanger 2 tasses de farine, 1 tasse de lait tiède,2 cuiller à soupe de sucre,1 pincée de sel et la levure préparée.Laisser...

Posté par Mamie Cruik à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, confiture, brioche

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26 novembre 2009

Confiture de poires

Avec le reste de mes poires, j'ai décidé de confectionner de la confiture.Eplucher les poires, les couper en petits morceaux. Ajouter de la cannelle et des gousses de vanille fendues en deux. Peser le tout et ajouter la même quantité de sucre. Laisser...

Posté par Mamie Cruik à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gousse vanille, confiture, poire

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9 novembre 2009

Muffins fourrés à la confiture

Faire fondre 120 grs de beurre.Battre 3 oeufs avec 150 grs de sucre pour obtenir un mélange blanchâtre.Ajouter à ce mélange 200 grs de farine et 1/2 sachet de levure.Incorporer alors le beurre fondu.Laisser reposer la pâte 15 mn au réfrigérateur et préchauffer...

Posté par Mamie Cruik à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, confiture

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