confiture - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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confiture

11 novembre 2015

Petits gâteaux à la confiture de coings au miel

Une envie de madeleines !!!! Un peu plus de pâte que nécessaire pour réaliser 24 madeleines, alors pourquoi pas essayer d'incorporer une càc de cette délicieuse confiture de coings au miel, avec le reste de la pâte. De quoi régaler de petits gourmands...

Posté par Mamie Cruik à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, confiture, miel, coings

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10 novembre 2015

Confiture de coings au miel

Encore une première pour moi, j'ai remplacé le sucre par le miel pour réaliser cette confiture, avec les coings, que nos voisins nous ont donnés. Laver et brosser les coings. Eplucher les coings et les couper d'abord en quartiers puis en lamelles après...

Posté par Mamie Cruik à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, confiture, miel liquide, coings

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2 novembre 2015

Confiture de melon au gingembre

La semaine dernière, je vous annonçais discrètement cette recette. Couper en petits cubes, la chair de plusieurs melons. Peser la chair récupérée. Ajouter le sucre soit pour 1 kg de chair, 900 grs de sucre. Arroser avec le jus d'un citron. Saupoudrer...

Posté par Mamie Cruik à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, beurre, sucre, confiture, melon

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28 août 2015

Confiture de melon et pêches à la verveine citronnelle

Dans le nouveau "jardin de Cruik", les melons poussent en grande quantité, cette année. Déjà 10 de déguster et une vingtaine qui poussent encore au soleil. Eplucher, enlever les pépins et couper en petits dés le melon de plus d'un kg. Eplucher et ôter...

Posté par Mamie Cruik à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pêches, melon, verveine citronnelle

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22 juin 2015

Confiture de fraises au basilic

Laver rapidement les fraises. Enlever la queue des fraises. Arroser les fraises avec le jus de citron soit 1 citron pour 1 kg de fraises. Au blender, écraser les fruits. Ajouter le sucre, soit 1 kg de sucre pour 1 kg de fruits et 10 feuilles de basilic...

Posté par Mamie Cruik à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, beurre, sucre, confiture, basilic

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6 juin 2015

Confiture de cerises à la menthe

Avec les fruits du jardin ou du verger, j'aime bien testé certaines associations !!!! Cueillir une trentaine de feuilles de menthe fraîche, dans le nouveau " jardin de Cruik", pour préparer une infusion. Dénoyauter les cerises. Peser les cerises : pour...

Posté par Mamie Cruik à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, confiture, cerises, menthe fraîche

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6 février 2015

Confiture de courge muscade aux agrumes

Je vous avais promis, hier, cette recette, que mon amie Josiane m'a indiqué. Eplucher la courge muscade, enlever les pépins et la couper en dés. Peser la chair récupérée et ajouter 900 grs de sucre par kilo de courge muscade. Ajouter les zestes de 2 citrons...

Posté par Mamie Cruik à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange, beurre, sucre, confiture, courge muscade, agrumes

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30 septembre 2013

Confiture de pêches à la rose

Lors de déménagement, j'ai mis dans mes cartons une boîte à biscuits en fer où j'avais stocké les pétales de roses . C'est maintenant le moment de les utiliser pour aromatiser une confiture de pêche. Eplucher et dénoyauter les pêches. Les déposer dans...

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pétales de roses, beurre, sucre, confiture, pêches

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25 septembre 2013

Confiture de pêches à la vanille

Dans le nouveau " jardin de Cruik", il n'y a pas encore de pêcher, mais comme nous en avions l'habitude dans le Pas-de-Calais, nous partageons volontiers notre production entre voisins, amis et autres ...... J'ai donc eu la chance de recevoir une grande...

Posté par Mamie Cruik à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, confiture, vanille, pêches

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23 août 2013

Une belle rencontre !!!!!!

Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois, il y a beaucoup de courgettes dans le nouveau " jardin de Cruik" et surtout des courgettes spaghetti. Quand faire ? les distribuer : c'est fait, les cuisiner : c'est en cours, avec une nouvelle recette de confiture...

Posté par Mamie Cruik à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, sucre, confiture, courgette spaghetti, Liban

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