prunes - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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prunes

24 août 2022

De l'activité !!!!

Dans le nouveau " jardin de Cruik", en ce mois août 2022, malgré l'absence de précipitations et les nombreux jours de canicule, la récolte est abondante. Pour ne pas perdre et gâcher, il me faut rapidement transformer ces produits ( confiture, compote,...

Posté par Mamie Cruik à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, figues, le jardin de Cruik, pêches, prunes, Jura, mirabelles, raisins, août 2022, melons

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6 septembre 2017

Les prunes

Pas de pruniers dans le nouveau " jardin de Cruik", mais grâce au troc nous avons eu droit à ce beau cadeau. Dans le livre de Pauline, "petits plats en famille", j'ai trouvé les proportions pour réaliser un excellent clafoutis : Laver 500 grs de prunes,...

Posté par Mamie Cruik à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, prunes, clafoutis, Jura, septembre 2017

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21 juillet 2017

Fourmi !!!!

Je suis une fourmi !!!! Si je récolte beaucoup de fruits, ils sont aussitôt transformés en confiture ou stockés dans des bocaux. Je n'ai donc pas le temps de m'ennuyer !!!!

Posté par Mamie Cruik à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, jardin, confiture, le jardin de Cruik, prunes, abricots, estragon, potager, cornichons, conserves

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7 février 2015

Ramequins de prunes à la mascarpone

Dans un saladier, mélanger 250 grs de mascarpone, 1 oeuf entier, 80 grs de sucre et 15 cl de lait. Ajouter alors 70 grs de farine. Répartir cette préparation dans plusieurs ramequins ou dans un plat allant au four. Ajouter les quartiers de prunes encore...

Posté par Mamie Cruik à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, sucre, lait, mascarpone, prunes

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1 février 2015

Tarte aux prunes et à la gelée de pommes aux roses

Au coeur de cet hiver, où la neige ne semble pas très loin, envie de parfum d'été !!!! Quoi de plus facile, quand l'été dernier, la fourmi était très présente dans le nouveau " jardin de Cruik", alors que certaines cigales préferaient d'autres activités...

Posté par Mamie Cruik à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte levée, poudre d'amandes, prunes, gelée de pommes à la rose

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25 août 2014

Salade de fruits au basilic

Pour confectionner cette délicieuse salade de fruits, j'ai dans un premier temps, fait le tour du nouveau " jardin de Cruik", pour y cueillir fraises, framboises, myrtilles ( une dizaine de baies seulement), raisin et basilic. Suite à un petit troc entre...

Posté par Mamie Cruik à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, sucre, basilic, myrtilles, pêches, prunes, framboises, salade de fruits, mirabelles, raisins

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18 juillet 2014

Confiture de prunes à la verveine citronnelle

Dénoyauter les prunes. Peser les prunes dénoyautées. Ajouter le sucre, soit 700 grs de sucre pour 1 kg de fruits. Laisser macérer les fruits avec quelques feuilles de verveine citronnelle, pendant quelques heures (pour moi plus d'une nuit). Porter à ébullition,...

Posté par Mamie Cruik à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, beurre, sucre, prunes, verveine citronnelle

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19 août 2012

Confiture de prunes

A mon retour du Jura, j'ai fait de la confiture avec les prunes que j'avais ramené de mon petit séjour. Laver rapidement les prunes. Enlever les noyaux et couper les fruits en 2. Peser les fruits préparés. Recouvrir avec 900 grs de sucre pour 1 kg de...

Posté par Mamie Cruik à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, beurre, sucre, confiture, prunes

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8 août 2012

Clafoutis de prunes.

Il n'y a plus de prunier dans "le jardin de Cruik", mais nous avons ramené d'une semaine de changement d'activité dans le Jura, de belles prunes. Dénoyauter les prunes. Dans un saladier, mélanger 12 càs de farine, 14 càs de sucre ,1 sachet de sucre vanillé...

Posté par Mamie Cruik à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, sucre, lait, levure chimique, sucre vanillé, huile de pépins de raisin, prunes, clafoutis

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18 août 2011

Tarte aux prunes et spéculos

Comme l'année dernière, les voisins m'ont donné de nombreuses prunes.... J'ai décidé d'abord d'en faire une tarte. Etaler un rouleau de pâte feuillettée. Ecrasser 1 douzaine de spéculos. Saupoudrer la poudre de spéculos sur la pâte feuillettée. Dénoyauter...

Posté par Mamie Cruik à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, spéculos, prunes, tartes aux prunes

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