gelee - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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4 avril 2022

Le magnolia

Notre magnolia est la plante du nouveau " jardin de Cruik" qui a le plus souffert du froid et surtout du gel, en ce début d'avril. Pour l'instant, nous n'avons pas encore remarqué d'autres dégâts, mais nous ne sommes pas vraiment spécialistes.

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Tags: le jardin de Cruik, gelée, Jura, magnolia, avril 2022

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7 juillet 2017

Gelée de rhubarbe et groseilles

La rhubarbe et les groseilles sont en abondance en ce moment dans le nouveau " jardin de Cruik". Alors pourquoi pas mélanger ces 2 fruits pour les transformer en gelée. Dans l'extracteur de jus déposer les tronçons de rhubarbe préalablement épluchés et...

Posté par Mamie Cruik à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, groseilles, le jardin de Cruik, gelée, Jura, sucre de canne, juillet 2017

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6 juillet 2016

La pleine saison .....

Au potager ou au verger, c'est la pleine saison. La cueillette a commencé il a déjà quelques semaines avec les fraises, elle se poursuit maintenant avec les groseilles et les haricots verts. En fin de semaine, ce sera le tour des petits pois. Les conserves...

Posté par Mamie Cruik à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraises, confiture, groseilles, cerises, gelée, haricots verts, conserves

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4 juillet 2016

Les groseilles

Après une petite cueillette de groseilles qui m'a permis de confectionner une dizaine de pots de gelée à la mélisse, il en reste à cueillir. Maintenant, vous connaissez mon programme pour cette semaine !!!!!

Posté par Mamie Cruik à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, le jardin de Cruik, gelée, mélisse, Jura

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23 octobre 2014

Gelée de framboises

Depuis quelques semaines, dans le nouveau " jardin de Cruik", nous récoltons encore des framboises. Ces dernières avaient rejoint le congélateur avec les autres, pour être transformées en gelée, ensuite. Déposer les framboises dans l'extracteur de jus,...

Posté par Mamie Cruik à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, le jardin de Cruik, gelée, framboises

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18 septembre 2014

Gelée de raisin

Avec ce raisin, j'ai fait de la gelée. Mettre les grappes de raisin, dans l'extracteur de jus, préalablement recouvert d'une étamine à confiture (afin de presser pour récuperer au maximum de matière sauf les pépins et la peau).J'ai récupérer au total...

Posté par Mamie Cruik à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, gelée, extracteur de jus, raisins

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29 octobre 2013

gelée de coings ( recette ultra simple)

Brosser les coings avec une brosse à légumes Couper en 4 les fruits et déposer les quartiers de coings dans l'extracteur de jus. Mettre sur le feu pendant au moins 1 h 30. Peser le jus recueilli. Verser le jus dans une bassine à confiture. Porter à ébullition....

Posté par Mamie Cruik à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, gelée, coings

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11 juillet 2013

Gelée de groseilles ( recette ultra simple)

Dans le jardin de Josiane, il y a beaucoup de groseilles. Elle n'a pas le temps de les cueillir, elle prépare le mariage de sa fille Pauline, mais elle m'a souflé sa recette qui est ultra simple. Extraire le jus des groseilles, à votre convenance ( pour...

Posté par Mamie Cruik à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, groseilles blanches, groseilles rouges, extracteur de jus

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29 juin 2011

Gelée de groseilles blanches à la cardamone

Verser les fruits dans l'extrateur de jus. Peser le jus. Verser le jus dans la bassine à confiture avec la même quantité de sucre. Ajouter les graines de 6 capsules de cardamone. Dès le début de l'ébullition et formation d'écume, ajouter une noisette...

Posté par Mamie Cruik à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamone, gelée, groseilles blanches

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28 juin 2011

Gelée de groseilles rouges à la mélisse

Verser les fruits dans l'extrateur de jus. Peser le jus recueilli. Verser le jus dans la bassine à confiture avec la même quantité de sucre. Ajouter des feuilles de mélisse ciselées. Dès le début de l'ébullition et formation d'écume, ajouter une noisette...

Posté par Mamie Cruik à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, extrateur de jus, gelée, mélisse

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