rhubarbe - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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rhubarbe

4 mai 2015

Rhubarbe façon tiramisu

Avec les premiers bâtons de rhubarbe, pourquoi pas essayer un dessert façon tiramisu. Couper les bâtons de rhubarbe en petits tronçons, les faire fondre doucement avec 1 càc de gingembre en poudre et quelques graines de cardamone. Ajouter quelques càs...

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Tags: gingembre, rhubarbe, oeufs, sucre, cardamone, mascarpone, biscuit sec, poudre de pain d'épices

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12 avril 2015

Une belle promesse .....

Dans quelques temps, le congélateur sera presque vide, les fruits de l'été 2014 auront été consommés. Il faudra encore attendre quelques semaines avant de récolter certains fruits du nouveau " jardin de Cruik". La rhubarbe sera la première a être uti...

Posté par Mamie Cruik à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, jardin, le jardin de Cruik

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6 mai 2014

Confiture à la rhubarbe et orange

Première confiture de l'année : seulement 3 pots. De retour de courses, je réfléchis pour utiliser au mieux les 4 oranges que mon primeur m'a donné (il ne fallait pas attendre pour les consommer). Dans le nouveau "jardin de Cruik", des bâtons de rhubarbe,...

Posté par Mamie Cruik à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, orange, sucre

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9 novembre 2013

Gâteau au yaourt et rhubarbe

Aller dans le nouveau "jardin de Cruik" pour arracher 6 tiges et feuilles de rhubarbe. Couper les feuilles de rhubarbe et les déposer dans le composteur.( elles sont toxiques à la consommation). Eplucher et couper de les bâtons de rhubarbe en petits tronçons....

Posté par Mamie Cruik à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, yaourt nature, farine, oeufs, sucre, levure chimique, sucre vanillé, huile de pépins de raisin, poudre de noisettes

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17 juin 2013

Confiture de cerise et rhubarbe

Avec ces bonnes cerises, j'ai voulu essayé cette confiture, je dois l'avouer, je ne suis pas déçue. Dénoyauté 1600 grs de cerises. Couper en tronçons, après l'avoir éplucher, 800 grs de rhubarbe. Recouvrir avec 2000 grs de sucre. Laisser fondre le sucre...

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Tags: rhubarbe, citron, beurre, sucre, confiture, cerises

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8 juin 2013

Tiramisu à la rhubarbe et aux spéculos

C'est dans l'indépendant du Pas-de-Calais de la semaire dernière, que j'ai lu cette recette. Eplucher et couper en tronçons, environ 8 bâtons de rhubarbe. Dans une casserole, verser la rhubarbe avec 60 grs de sucre, 1 gousse de vanille fendue dans le...

Posté par Mamie Cruik à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, oeufs, sucre, gousse vanille, spéculos, mascarpone

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2 juin 2013

Riz au lait avec une compote de rhubarbe et de fraises

Faire cuire pendant 3 mn 180 grs de riz pour dessert dans de l'eau bouillante.Egoutter.Faire bouillir 1 l de lait avec une gousse de vanille.Ajouter le riz et laisser cuire à feu doux 25 mn.Ajouter 90 grs de sucre et poursuivre la cuisson 5 mn. Couper...

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Tags: rhubarbe, fraises, sucre, lait, riz au lait, riz rond

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30 mai 2013

Confiture de rhubarbe aux pruneaux

Ceux sont mes premières confitures de l'année, et en plus les premières faites à Peseux. Aller au jardin pour y arracher les bâtons de rhubarbe, couper les feuilles qui vont prendre la direction du compost. Eplucher les bâtons de rhubarbe et les couper...

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Tags: rhubarbe, citron, beurre, sucre, pruneaux

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28 septembre 2012

Compote rhubarbe-fraises

La rhubarbe et les fraises viennent du "jardin de Cruik". Eplucher et couper en tronçons les bâtons de rhubarbe. Réduire en compote. Ajouter quelques càs de sucre (selon la quantité de rhubarbe). Nettoyer les fraises et enlever les queues. Ajouter les...

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Tags: rhubarbe, fraises, sucre

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28 août 2012

Compote pomme-rhubarbe

Comment utiliser les pommes tombées du jardin de ma voisine ? Comme elles sont tombées, elles ne vont conserver. Dans "le jardin de Cruik", il y a de la rhubarbe, donc les associer est une bonne solution. Eplucher et couper en tronçons 5 bâtons de rhubarbe....

Posté par Mamie Cruik à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, rhubarbe, sucre, pommes

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