Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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11 octobre 2012

Pommes de terre au romarin et à l'ail

Laver les pommes de terre. Les déposer dans un plat allant au four. Mettre quelques gousses d'ail en chemise dans le plat. Saupoudrer les pluches de romarin. Arroser avec 3 càs d'huile d'olive. Mettre au four, température 180°, pendant 30 mn environ....

Posté par Mamie Cruik à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, pomme de terre, huile d'olive

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10 octobre 2012

Confiance.....

Au cours de nos promenades en Suisse, nous avons été surpris de voir ces remorques remplies de cucurbitacés étiquetés. Les clients laissent dans la caisse prévue à cet effet le montant de leur achat et emporte leur marchandise. Ce n'est pas en France...

Posté par Mamie Cruik à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suisse, Wetzikon, canton de Zurich, cucurbitacés

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9 octobre 2012

Tarte aux myrtilles et spéculos

Préparer la pâte levée. Ecrasser quelques spéculos dans un mortier. Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 60 grs de sucre et 15 cl de lait ( depuis que Pierre a eu ses ennuis de santé, j'utilise de moins en moins la crème fraîche). Dans un plat à tarte...

Posté par Mamie Cruik à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oeufs, sucre, lait, pâte levée, spéculos, myrtilles

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8 octobre 2012

Soupe à l'oignons

J'ai eu beaucoup de mal, à trouver une bonne soupe aux oignons, sans sel (cause régime), qui soit savoureuse. Je suis contente, je l'ai découverte. Eplucher et émincer 3 à 4 oignons et 4 gousses d'ail. Préparer 1.5 l de bouillon de volailles ( un bouquet...

Posté par Mamie Cruik à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons, vin blanc, farine, poivre, huile d'olive, noix de muscade, bouquet garni, comté, pain grillé, bouillon de volaille

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7 octobre 2012

Un podium pour un japonais !!!!!

Ce matin, Kamui Kobayashi,pilote de l'équipe Sauber, au grand prix du Japon, est monté sur la 3 ème marche du podium, devant son public. Lors de notre séjour en Suisse, nous sommes allés à Hinwill, siège de l'équipe Sauber. Nous avons pu pénétrer dans...

Posté par Mamie Cruik à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Formule 1, Kamui Kobayashi, Sauber, grand prix du Japon

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7 octobre 2012

Cake aux raisins

C'est la saison du raisin, profiteons en !!! Faire gonfler 100 grs de raisins secs avec 1 verre d'eau bouillante. Travailler 165 grs de beurre pommade avec 125 grs de sucre. Casser un à un 3 oeufs. Ajouter d'un coup 250 grs de farine. Travailler le tout...

Posté par Mamie Cruik à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, sucre, levure chimique, cake, raisins secs, raisin d'Italie

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6 octobre 2012

Framboises et crème au chocolat blanc.

Dans un mortier, écrasser 6 palets bretons. Faire bouillir 600 ml de lait. Casser en morceaux 180 grs de chocolat blanc. Hors de feu, verser le chocolat blanc dans le lait bouillant et remuer pour obtenir un mélange homogène. Dans un saladier, battre...

Posté par Mamie Cruik à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, lait, chocolat blanc, framboises, palets bretons

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5 octobre 2012

Météo !!!!!!

Après les pluies incessantes de mercredi et celles annoncées pour ce jour, hier nous avons commencé un grand nettoyage dans "le jardin de Cruik" Bonne journée

Posté par Mamie Cruik à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, nettoyage, pluie

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4 octobre 2012

Foies de lapin poêlés

Eplucher et émincer 5 échalotes. Dans une poêle, avec un peu de matière grasse, faire revenir les échalotes. Ajouter 2 foies de lapin par personne. Les faire dorer et les retourner à mi-cuisson. En fin de cuisson, arrosser avec 1 càs de vinaigre balsamique....

Posté par Mamie Cruik à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, vinaigre balsamique, foie de lapin

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3 octobre 2012

Le lac de Pfäffikon en Suisse

Voici en photos, notre petite ballade autour du lac de Pfäffikon. Les montagnes, au loin, nous confirme que nous sommes bien en Suisse, par contre certaines plantes nous rappellent le marais audomarois !!! Je comprends que Thomas et Astrid se plaisent...

Posté par Mamie Cruik à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suisse, canton de Zurich, lac de Pfäffikon

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