Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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30 août 2013

Crumble aux abricots

C'est sur le blog de ma " Petite Puce" que Thibault a vu cette recette. Une bonne occasion d'utiliser les ingrédients reçus en cadeau pour la fête des mères. Bien entendu, j'ai modifié les proportions de certains ingrédients . J'ai utilisé 15 abricots...

Posté par Mamie Cruik à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, poudre d'amandes, abricots, amandes effilées, gaudes de Chaussin, cranberry, graines de lin

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19 mars 2013

Avocat aux agrumes

Faire griller à sec des graines de sésame. Laver 1 orange ,en prélever le zeste et la presser. Presser 1 citron. Peler 1 avocat et le couper en tranches. Peler à vif une orange et la couper en tranches. Répartir les divers ingrédients dans des coupelles...

Posté par Mamie Cruik à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange, graines de sésame, avocat

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13 mars 2013

Clafoutis aux pêches.

Envie de soleil, de produits de l'été !!!!! Pour confectionner ce dessert, j'ai remplacé les pêches fraîches( pas de saison) par des pêches au sirop. Faire fondre 20 grs de beurre. Egoutter et couper en lamelles les demi-pêches au sirop. Dans un saladier,...

Posté par Mamie Cruik à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, sucre, lait, pistaches, sucre vanillé, pêches

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7 février 2013

Verrines aux framboises

A l'aide d'un mortier, réduire en poudre quelques gâteaux secs. Mélanger 2 yaourts de chèvre avec 2 càs de sucre glace. Remplir les verrines avec la poudre de biscuit, les framboises congelées et le yaourt. Voici un dessert, vite et bien fait. (Il faut...

Posté par Mamie Cruik à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, yaourt de chèvre, gâteau secs

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6 janvier 2013

Salade de fruits à base de kaki

Eplucher et couper de dés 1 kiwi et 1 kaki. Eplucher et couper en rondelles 1 banane. Eplucher 2 clémentines et séparer les quartiers. Eplucher à vif une orange et séparer les quartiers. Prélever le zeste d'une orange bio. Presser une orange Mélanger...

Posté par Mamie Cruik à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, kiwi, banane, clémentines, kaki, salade de fruits

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26 novembre 2012

Salade d'orange et fenouil

Couper à la mandoline un bulbe de fenouil. Eplucher à vif 2 oranges et la couper en dés. Dans un saladier, mélanger le fenouil, les oranges et 1 poignée de raisins sec. Ajouter de l'anis étoilé. Arroser avec le jus d'un citron et 2 càs d'huile d'olive....

Posté par Mamie Cruik à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange, sucre, huile d'olive, raisins secs, fenouil, mandoline, anis étoilé

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5 novembre 2012

Flan aux pommes et noisettes

Pour une fois, voici une recette à faire au micro-ondes. Eplucher et couper en lamelles 500 grs de pommes. Disposer ces lamelles de pommes dans un plat allant au four à micro-ondes. Dans un saladier, battre 2 oeufs, 3 càs de crème fraîche, 2 càs de sucre...

Posté par Mamie Cruik à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, crème fraîche, oeufs, sucre, pommes, noisettes

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28 octobre 2012

Compote de pommes à la chicorée

C'est l'automne et la saison des pommes, profitons en !!! Eplucher 4 ou 5 pommes et les couper en quartiers. Faire fondre ces quartiers de pommes avec un demi verre d'eau. Ajouter environ 80 grs de sucre ( + ou- ) selon vos goûts. Verser 1 càs de chicorée...

Posté par Mamie Cruik à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pommes, chicorée liquide

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6 octobre 2012

Framboises et crème au chocolat blanc.

Dans un mortier, écrasser 6 palets bretons. Faire bouillir 600 ml de lait. Casser en morceaux 180 grs de chocolat blanc. Hors de feu, verser le chocolat blanc dans le lait bouillant et remuer pour obtenir un mélange homogène. Dans un saladier, battre...

Posté par Mamie Cruik à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, lait, chocolat blanc, framboises, palets bretons

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28 septembre 2012

Compote rhubarbe-fraises

La rhubarbe et les fraises viennent du "jardin de Cruik". Eplucher et couper en tronçons les bâtons de rhubarbe. Réduire en compote. Ajouter quelques càs de sucre (selon la quantité de rhubarbe). Nettoyer les fraises et enlever les queues. Ajouter les...

Posté par Mamie Cruik à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraises, sucre

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