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Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik
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menthe
11 juin 2021

Fraises et mozzarella

Fraises et mozzarella
Couper les fraises, en 2, après les avoir équeutées. Couper en dés la mozzarela. Ciseler 4 feuilles de menthe. Déposer le tout dans un plat. Saupoudrer 2 càs de graines de sésame Arroser avec 1 càs de vinaigre balsamique et 1 càs d'huile d'olive. Mettre...
Posté par Mamie Cruik à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  menthe,  graines de sésame,  vinaigre balsamique,  le jardin de Cruik,  mozzarella,  Jura,  juin 2021

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25 juin 2014

Le nouveau coin pour les herbes aromatiques

Le nouveau coin pour les herbes aromatiques
Depuis notre arrivée dans le nouveau " jardin de Cruik", j'ai cherché comment dissimuler ces regards de fosse septique, sans en limiter l'accés, en cas de besoin !!!!! Au début de l'année 2014, j'ai entrepris de protéger dans un premier temps ces regards...
Posté par Mamie Cruik à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  thym,  romarin,  basilic,  poivron,  fenouil,  céleri perpétuel ou livèche officinale,  estragon,  oseille,  bourrache,  sarriette,  sauge ananas,  sauge officinale

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1 septembre 2013

Taboulé libanais (à ma façon)

Taboulé libanais (à ma façon)
Il y a quelques temps, chez Josiane, Bachir nous a fait découvrir le taboulé libanais. Puis Laurent Mariotte, dans son émission "petits plats en équilibre", m'a rappelé cette recette. La plupart des ingrédients pour cette recette sont présents en ce moment,...
Posté par Mamie Cruik à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  citron,  menthe,  poivre,  huile d'olive,  oignon,  semoule,  tomates cerises,  taboulé libanais

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14 mai 2013

Le coin des plantes aromatiques.

Le coin des plantes aromatiques.
Quand nous avons acheté la maison, en septembre dernier, je trouvais ce petit coin ni très joli ni mis en valeur. Dans un premier temps, Pierre a désherbé et amené des cailloux. Puis nous avons essayé d'installer ma collection de récipients en galvanisé...
Posté par Mamie Cruik à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  menthe,  jardin,  thym,  sauge,  laurier,  ciboulette,  radis,  le jardin de Cruik,  coriandre,  plantes aromatiques,  cerfeuil,  oseille,  basilic fenouil

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22 août 2012

Tartare de concombre-melon et de concombre-tomates

Tartare de concombre-melon et de concombre-tomates
Mélanger 2 yaourts nature avec quelques feuilles de menthe. Eplucher et émincer très finement 2 gousses d'ail. Saupoudrer 1 càc de piment d'Espelette. Mélanger le tout. *********************** Couper en petits dés, 1/2 concombre et 1/2 melon. Hâcher finement...
Posté par Mamie Cruik à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  tomates,  aneth,  basilic,  concombre,  melon,  piment d'Espelette,  sans sel,  estragon

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19 octobre 2011

Tartare de saumon et guacamole

Tartare de saumon et guacamole
Découper le saumon encore surgelé en petits dés. Ciseler 1 dizaine de feuilles de menthe. Dans un saladier, déposer les dés de saumon, arroser avec le jus d'1/2 citron, 1 càs d'huile de pépins de raisin. Ajouter la menthe, 1 càc de gingembre en poudre...
Posté par Mamie Cruik à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  citron,  menthe,  saumon,  avocat,  curry,  piment doux,  coriandre,  oignon blanc

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1 septembre 2011

Betteraves rouges persil et menthe

Betteraves rouges persil et menthe
Passer par le jardin, pour arracher les betteraves rouges. Couper et feuilles et les racines, puis les laver. Mettre les betteraves rouges dans l'autocuisseur, pendant 15 à 20 mn selon la grosseur des betteraves. Eplucher les betteraves, puis les couper...
Posté par Mamie Cruik à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave rouge,  menthe,  persil frisé,  persil plat

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6 septembre 2010

Tiramisu à la fraise

Tiramisu à la fraise
C'est la pleine saison des fraises, ne nous privons pas de les déguster ! Nettoyer rapidement les fraises.Enlever les queues et les couper en petits morceaux.Battre 250 grs de mascarpone avec un jaune d'oeuf et 100 grs de sucre. Battre le blanc d'oeuf...
Posté par Mamie Cruik à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  menthe,  oeufs,  sucre,  spéculos,  mascarpone

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30 octobre 2009

Préparation du jardin avant l'hiver

Préparation du jardin avant l'hiver
C'est bientôt la fin des beaux jours exceptionnels, d'après la météo, il faut que je me dépêche d'aller au jardin.J'ai tailler quelques arbustes (d'habitude, c'est Pierre qui le fait), les branches coupées vont servir à protéger mes pieds d'arums. J'ai...
Posté par Mamie Cruik à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave rouge,  persil,  menthe,  arums,  bégonias,  dalhias

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29 août 2009

Verrines aux fraises et menthe façon crumble

Verrines aux fraises et menthe façon crumble
Pour changer des traditionnelles fraises au sucre, j'ai essayé cette préparation avec l'aide et les idées de Pauline. Cueillir les fraises dans le jardin ou les acheter sur le marché. Passer trés rapidement les fraises sous l'eau et enlever leur queue....
Posté par Mamie Cruik à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  fromage blanc,  gaufres sèches,  menthe

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