potiron - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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potiron

11 décembre 2021

Confiture de potiron, cannelle et noisettes.

Avec la magnifique récolte de potiron, il me faut trouver et tester de nombreuses recettes !!! Il faut prévoir 3 jours avant de déguster une excellente confiture. Eplucher et couper en petits dés le potiron, après avoir en le ver les pépins. Peser les...

Posté par Mamie Cruik à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, potiron, confiture, le jardin de Cruik, Jura, sucre de canne, décembre 2021

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20 novembre 2021

Soupe de potiron, carottes ....et mélange gourmand (céréales et lentilles)

Pour varier dans l'utilisation du potiron qui reste le principal ingrédient du moment. Je ne pése pas les légumes, qui sont en quantité, tous issus du nouveau " jardin de Cruik", sauf le mélange gourmand et le cumin. Eplucher, ôter les grains et couper...

Posté par Mamie Cruik à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carottes, thym, laurier, potiron, soupes, poireaux, cumin, le jardin de Cruik, Jura, branche de céleri

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10 novembre 2021

Velouté de potiron et céleri aux céréales

Nous avons partagé avec certains voisins une partie de notre production de cucurbitacées. En échange, j'ai reçu une excellente recette que je partage avec vous, ce jour. Eplucher, ôter les graines du potiron et le couper en cubes. Eplucher et couper en...

Posté par Mamie Cruik à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, céleri, poireaux, le jardin de Cruik, Jura, céréales, saucisses fumées

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27 octobre 2021

Biscuits au chocolat et potiron.

C'est avec Louise et Jules qu'ensemble nous avons réalisé ce petit biscuit, de saison. Cuire à la vapeur 230 grs de potiron qui sera écrassé en purée. Faire blanchir 2 oeufs avec 100 grs de sucre de canne. Ajouter 15 cl d'huile de pépin de raisin, 5 cl...

Posté par Mamie Cruik à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, chocolat noir, le jardin de Cruik, Jura, Louise, Jules

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22 septembre 2021

Le marché !!!

Dans le nouveau" jardin de Cruik", on y récolte de nombreux légumes. Ils sont venus du Pas-de-Calais pour y faire leur marché, au retour de leurs vacances. Ils y ont fait une petite escale de 3 jours. Nous en avons profité pour leur faire découvrir notre...

Posté par Mamie Cruik à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, le jardin de Cruik, Jura, septembre 2021

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16 novembre 2020

Légumes pour une bonne soupe !!!

Eplucher et couper en dés les légumes soit les 2 dernières tomates du nouveau " jardin de Cruik" de la saison, les carottes et le potiron qui figurent sur cette photo mais aussi les pommes de terre, les poireaux. Ajouter le thym et le laurier et surtout...

Posté par Mamie Cruik à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thym, tomates, laurier, pomme de terre, potiron, soupes, poireaux, lard fumé, le jardin de Cruik, Jura, novembre 2020

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4 août 2018

Eux aussi !!!!

Dans le nouveau " jardin de Cruik", en ce mois août 2018, les potirons et potimarrons ont soif, eux aussi.

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Tags: potiron, le jardin de Cruik, Jura, potimarron, août 2018

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14 février 2018

Il découvre !!!!

Jules a maintenant plus de 4 mois, c'est le moment de découvrir autre chose que le lait maternel. Les bonnes carottes et les potiron, cultivés dans le nouveau " jardin de Cruik", sont idéals pour cette découverte. Il apprécie !!!!

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Tags: carottes, potiron, le jardin de Cruik, Jura, potager, Jules

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16 décembre 2017

Potage au betteraves rouges, potiron et bleu de Gex

Le potager est au repos !!! C'est le moment de cuisiner les légumes de nous avons récolté. Quelques petites recherches pour trouver des idées. Eplucher et couper en brunoise les légumes ( betteraves rouges, potiron et oignon). Faire blondir l'oignon avec...

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Tags: potiron, betteraves rouges, bleu de Gex, oignon, le jardin de Cruik, sans sel, Jura, le potager

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4 octobre 2017

Flan de potiron aux épices

Pour Chantal, voici la recette que tu as dégustée à la maison. Eplucher, enlever les pépins puis couper en dés le potiron. Cuire 500 grs de potiron avec un peu d'eau. Egoutter puis écrasser le potiron. Ajouter 40 cle de lait, 3 oeufs battus en omelette,...

Posté par Mamie Cruik à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, potiron, lait, le jardin de Cruik, Jura, sucre de canne, octobre 2017

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