sucre - Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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sucre

3 octobre 2013

Tartelette à la compote de pêches

Pour changer !!!!!une petite recette pour utiliser au mieux les délicieuses du verger des voisins. Préparer une pâte levée aux gaudes de Chaussin. Préparer la compote de pêches. Etaler la pâte levée aux gaudes de Chaussin. En garnir des moules à tartelettes....

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Tags: beurre, farine, sucre, oeuf, pêches, levure de boulanger, amandes effilées, gaudes de Chaussin

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1 octobre 2013

Tarte au chocolat et pêches

On continue avec un délicieux désert à la pêches. Préparer la pâte levée. Etaler la pâte levée et en garnir un plat à tarte. Cuire à blanc la pâte, c'est à dire recouvrir la pâte d'une feuille d'aluminium puis de graines sèches, pendant 15 mn, température...

Posté par Mamie Cruik à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, chocolat noir, pâte levée, amandes éffilées, crème liquide, pêches

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30 septembre 2013

Confiture de pêches à la rose

Lors de déménagement, j'ai mis dans mes cartons une boîte à biscuits en fer où j'avais stocké les pétales de roses . C'est maintenant le moment de les utiliser pour aromatiser une confiture de pêche. Eplucher et dénoyauter les pêches. Les déposer dans...

Posté par Mamie Cruik à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pétales de roses, beurre, sucre, confiture, pêches

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26 septembre 2013

Confitures de pêches aux amandes de pêches

Continuons sur notre lancée et utilisons au maximum les fruits de saison de nos vergers ou potagers Eplucher et dénoyauter les pêches. ( réserver les noyaux) Les déposer dans une cocotte en fonte ou un grand saladier. Peser la chair des fruits obtenue....

Posté par Mamie Cruik à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, beurre, sucre, pêches, noyaux de pêches

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25 septembre 2013

Confiture de pêches à la vanille

Dans le nouveau " jardin de Cruik", il n'y a pas encore de pêcher, mais comme nous en avions l'habitude dans le Pas-de-Calais, nous partageons volontiers notre production entre voisins, amis et autres ...... J'ai donc eu la chance de recevoir une grande...

Posté par Mamie Cruik à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, confiture, vanille, pêches

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2 septembre 2013

Compote de pêches

Dans le verger, à côté du nouveau " jardin de Cruik", il y a un pêcher. Ma voisine m'a proposé quelques fruits tombés, pour en faire de la compote. Un vrai délice !!!!! Eplucher, enlever le noyau ( que j'ai aussitôt mis en terre, en espérant dans quelques...

Posté par Mamie Cruik à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, biscuit de Reims, pêches

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30 août 2013

Crumble aux abricots

C'est sur le blog de ma " Petite Puce" que Thibault a vu cette recette. Une bonne occasion d'utiliser les ingrédients reçus en cadeau pour la fête des mères. Bien entendu, j'ai modifié les proportions de certains ingrédients . J'ai utilisé 15 abricots...

Posté par Mamie Cruik à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, poudre d'amandes, abricots, amandes effilées, gaudes de Chaussin, cranberry, graines de lin

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23 août 2013

Une belle rencontre !!!!!!

Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois, il y a beaucoup de courgettes dans le nouveau " jardin de Cruik" et surtout des courgettes spaghetti. Quand faire ? les distribuer : c'est fait, les cuisiner : c'est en cours, avec une nouvelle recette de confiture...

Posté par Mamie Cruik à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron, sucre, confiture, courgette spaghetti, Liban

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13 août 2013

Confiture d'abricots au gingembre

1 kg d'abricots 700 grs de sucre 30 grs de gingembre frais 1 noisette de beurre Laver brièvement les abricots. Les essuyer. Enlever les noyaux. Peser les fruits ( pour 1 kg de fruits ajouter 700 grs de sucre) Râper le gingembre frais et l'ajouter sur...

Posté par Mamie Cruik à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, beurre, sucre, confiture, abricots

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12 août 2013

Compote poire, pomme ....

Recette pour utiliser au mieux les fruits qui sont en abondance dans le nouveau " jardin de Cruik" et dans celui de Josiane. Les poires qui demandent une jongue cuisson alors que les pommes sont fondantes ( pommes des moissons) Eplucher et couper en petits...

Posté par Mamie Cruik à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pommes, poire, vanille

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