Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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15 mai 2020

Risotto au boeuf

Profiter de cette période pour vider le congélateur !!! Sortir un morceau de daude de boeuf prévu pour 4 à 5 personnes alors que nous ne sommes que 2. Couper en petits dés environ 250 grs de boeuf cuit et froid. Récuperer le jus de cuisson ( vin et eau)...

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Tags: boeuf, le jardin de Cruik, risotto, mai 2020

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17 mai 2020

Ce n'est qu'un début !!!!

La vraie cueillette a commencé vraiment le 9 mai 2020. Hier, 1.20 kg à partager avec Thibault, en ce premier dimanche après ces 6 semaines de confinement. Thibault est rentré chez lui, hier, après 3 jours d'hospitalisation pour remplacer le stimulateur...

Posté par Mamie Cruik à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, le jardin de Cruik, Thibault, mai 2020

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10 mai 2020

Les iris

Comme chaque année à la même époque, le nouveau " jardin de Cruik" est bien fleuri. Les iris sont en majorité. Quelques uns étaient en place à notre arrivée et d'autres sont arrivés plus tard, c'est un don de Martine B peu de temps avant son départ pour...

Posté par Mamie Cruik à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, iris, confinement, mai 2020

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18 mai 2020

Dole.

Après être allé déposer les fraises chez Thibault, nous avons profité pour faire une petite balade dans Dole, le long du canal, sur le chemin de halage. Seul petit bémol, sur le trottoir un masque jetable !!!! Il serait bien que l'on respecte ceux qui...

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Tags: le jardin de Cruik, Dole, mai 2020, chemin de halage

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26 mai 2020

Soupe de fanes de radis au Neufchâtel

C'est la pleine saison des radis !!! Après les avoir déguster nature, pourquoi pas essayer de transformer les feuilles en potage. Laver ces feuilles de radis. Eplucher et émincer un oignon, et couper en cubes 2 à 3 pommes de terre selon la grosseur. Dans...

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Tags: le jardin de Cruik, feuilles de radis, mai 2020, Neuchâtel

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9 juin 2020

Le lin

Depuis un peu plus de 7 ans que nous habitons le Jura, c'est la première fois que je vois des champs de lin. Dans le Pas-de-Calais, j'avais l'habitude d'en admirer. Pendant mon enfance, mon Papa en a cultivé en Seine-Maritime. Je trouve très beau, ces...

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Tags: le jardin de Cruik, champ de lin, juin 2020, La Chaînée des Coupis

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3 juin 2020

Fraises au naturel

L'année dernière, j'ai testé cette recette pour Pauline qui m'en a redemandé. Après avoir cueilli les fraises dans le nouveau " jardin de Cruik", les nettoyer puis ôter les queues. Ebouillanter les bocaux, puis les déposer sur un torchon propre sans les...

Posté par Mamie Cruik à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, le jardin de Cruik, conserves, juin 2020

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1 juillet 2020

Alternance !!!

Depuis quelques semaines, le soleil alterne avec la pluie, pour le plaisir de la végétation au jardin et en particulier au potager. A la mi mai, juste après les saints de glace, nous avons installé les cucurbitacées. Sur le terrain, des plants de tomates...

Posté par Mamie Cruik à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, le jardin de Cruik, cucurbitacées, juillet 2020

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21 août 2020

Tomates cerises en conserves

Les tomates cerises du nouveau " jardin de Cruik", issues de semis spontanés, viennent d'arriver à maturité. La récolte est plus abondante que notre consommation. Comme l'année dernière, je vais les conserver dans des bocaux. Après les avoir laver et...

Posté par Mamie Cruik à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, tomates cerises, potager, conserves

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27 septembre 2020

Les Planches près Arbois et sa cascade.

La première fois que j'ai entendu parlé de la cascade des tufs, c'était à Baume les Messieurs, je pensais que c'était son nom mais après avoir entendu parler de la cascade des tufs aux Planches près Arbois, j'ai cherché à en savoir plus. Encore beaucoup...

Posté par Mamie Cruik à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, cascade des tufs, Bourgogne Franche-Comté

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12 octobre 2020

Ramassage de noix ....

Il n'y a pas de noyers dans la nouveau " jardin de Cruik", mais nos gentils voisins nous ont invité à ramasser les fruits de leurs arbres. C'est une excellente activité pour nos petits Suisses qui sont en vacances en France et bien équipés pour cette...

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Tags: noix, le jardin de Cruik, Jura, récolte

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12 décembre 2020

Une petite cabane ...

Nous avons profité de cette période de confinement pour continuer à ranger notre maison et nos nombreuses dépendances. Encore, une caisse à vin. Pourquoi pas lui donner une nouvelle vie en l'installant dans une fourche du catalpa ? A l'intérieur, y déposer...

Posté par Mamie Cruik à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, confinement (2), décembre 2020

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26 décembre 2020

Encore beaucoup .....

Bientôt 8 ans que nous avons déballés nos cartons dans le Jura. Encore beaucoup à découvrir !!!!! Nous visitons doucement cette belle région. Souvent pressés, nous allons presque toujours aux mêmes endroits. Hier, alors que nous raccompagnons Thibault...

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, Dole, décembre 2020

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11 janvier 2021

Gaufres au cidre

Dans ce blog, de nombreuses recettes de gaufres que j'ai testées, mais celle que je préfère est celle-ci et je la réussis à chaque fois, sans problème. Faire fondre 40 grs de beurre. Dans un saladier, mélanger 350 grs de farine, 50 grs de sucre et 3 jaunes...

Posté par Mamie Cruik à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, gaufres au cidre, janvier 2021

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24 décembre 2020

Velouté d'asperges.

Le velouté d'asperges est un rituel dans notre famille. En attendant de partir pour la messe de minuit, quand les enfants étaient petits et que mes parents étaient encore parmi nous, nous dégustions ce velouté d'asperges. ( Pierre n'était pas encore au...

Posté par Mamie Cruik à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, décembre 2020, asperges blanches

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27 décembre 2020

Un temps de saison !!!!!

D'un jour à l'autre !!!! D'une heure à l'autre !!!! En ce moment, le temps est très changeant.... La lumière, suite au coucher de soleil !!! Une excellente balade, dans la campagne pesotine. Puis quelques flocons de neige et de belles rafales de vent....

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, temps, décembre 2020

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30 décembre 2020

La grolle

Nous avons découvert la grolle lors d'un séjour en Savoie, il y a déjà de nombreuses années. On l'appelle aussi coupe de l'amitié. Elle fit partie de nos bagages pour notre retour dans le Pas-de-Calais, puis dans un carton, elle est arrivée dans le Jura....

Posté par Mamie Cruik à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, décembre 2020, grolle

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1 janvier 2021

2021

Essayons d'oublier le plus rapidement possible 2020 Qui fut un tremplin vers un nouveau mode de vie Soyons positifs Voyons 2021 comme l'année de toutes les promesses Santé Joie Bonheur Sérénité Confiance Respect des uns et autres Réussite dans tous vos...

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Tags: le jardin de Cruik, VOEUX, Jura, janvier 2021

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17 janvier 2021

Une belle couche !!!

Ce matin, au réveil, une belle couche de neige a recouvert le nouveau " jardin de Cruik". Depuis presque 8 ans que nous habitons le Jura, c'est la première fois que la couche de neige qui recouvre le nouveau " jardin de Cruik" soit aussi épaisse. Ce matin,...

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Tags: le jardin de Cruik, neige, Jura, janvier 2021

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28 janvier 2021

Entretien

Depuis maintenant presque un an que certains de ces arbres ont été abimés par une tempête, ils sont enfin abattus. L'entreprise Cérignat, qui est déjà intervenue dans le nouveau " jardin de Cruik" en 2018 pour abattre les épiceas atteints par les scolytes...

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Tags: le jardin de Cruik, Jura, paysagiste, janvier 2021

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10 février 2021

La mise en bouteilles

Après avoir ramassé les noix en compagnie de Louise et Jules en octobre 2020, puis casser, trier, en novembre 2020, c'est maintenant le moment de mettre en bouteilles ce précieux breuvage qu'est l'huile de noix, après l'extraction. Avec 20 kg de cerneaux...

Posté par Mamie Cruik à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, huile de noix, Jura, février 2021

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7 mars 2021

Une bonne brioche !!

Délayer 1 sachet de 8 grs de levure de boulanger dans 5 cl d'eau tiède. Faire fondre 100 grs de beurre dans 25 cl de lait tiède. Dans un grand saladier, mélanger 500 grs de farine, 3 càs de sucre, 1 pincée de sel, 1oeuf, la levure, le beurre et le lait....

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Tags: brioche, le jardin de Cruik, Jura, mars 2021

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8 mars 2021

Les poireaux

Chaque année, nous repiquons de nombreux poireaux dans le nouveau " jardin de Cruik". C'est pour notre consommation personnelle et familiale. Certains de ces poireaux prennent la direction de la Suisse, à chaque fois que Thomas nous rend visite. Cette...

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Tags: poireaux, le jardin de Cruik, Jura, mars 2021

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18 mars 2021

Le forsythia.

Quand nous habitions le Pas-de-Calais, nous ne pouvions pas manquer ces premieres fleurs Ici, dans le Jura, nous n'apercevons pas ces jolies fleurs de l'intérieur de la maison. A notre arrivée dans le Jura, j'ai essayé d'en faire une bouture prélevé d'un...

Posté par Mamie Cruik à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, forsythia, mars 2021

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21 mars 2021

Semoule au lait .

Pour un dessert vite fait avec les restes et les fonds de placard. Il me restait 0.5 l de lait que j'ai porté à ébullition. J'ai ajouté 60 grs de semoule et 60 grs de sucre et j'ai continué la cuisson pendant 10 mn. Je n'avais pas d'oeufs mais seulement...

Posté par Mamie Cruik à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, le jardin de Cruik, Jura, mars 2021

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