Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

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16 juin 2011

Rognons de porc sauce porto

Pendant mes pannes informatiques, j'ai cuisiné et pris en photos mes plats, mais maintenant j'ai un peu de mal pour me souvenir des proportions et les petits plus de ces recettes, mémoire quand tu nous fait défaut c'est dur, dur...... Après avoir dénervé...

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Tags: rognons de porc, porto, échalote

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5 septembre 2011

La Patrouille de France dans le ciel audomarois.....

Dans la presse locale, j'ai lu le programme des manifestations à la Coupole d'Helfaut,à l'occassion du 67 ème anniversaire de la Libération de la région. La Patrouille de France a survolé l'Audomarois vers 11 h 10. J'étais au rendez-vous( à 700 m de la...

Posté par Mamie Cruik à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: audomarois, La Coupole d'Helfaut, La Patrouille de France

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27 septembre 2011

Confiture de rhubarbe à la chicorée

Une petite pensée pour Monique en faisant cette confiture. Arracher les derniers bâtons de rhubarbe de la saison. Eplucher et couper en tronçons ces bâtons. Peser les bâtons de rhubarbe. Arroser ces bâtons avec 3 cuillers à soupe de chicorée liquide....

Posté par Mamie Cruik à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, sucre, chicorée liquide

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13 septembre 2011

Essais.....

Il y a quelques temps ma voisine m'a prêté une machine à coudre qu'elle n'utilise plus. Avant de me lancer dans de vrais ouvrages, j'essaie de confectionner des petits coussins de porte que avec des chutes de tissu et dentelle..... Soyez indulgents avec...

Posté par Mamie Cruik à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pétales de roses, coussins de porte, dentelles

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19 septembre 2011

Gelée de coings

Que faire avec ces coings ? Pourquoi pas de la gelée..... Eplucher et couper en quartiers les coings. Déposer les épluchures et les pépins dans un torchon à confiture. Dans l'extrateur de jus, mettre les quartiers de coings et le torchon. Les épluchures...

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Tags: sucre, extrateur de jus, coings

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1 octobre 2011

St Omer, capitale du légume

Au cours de ce week-end, St Omer redevient la capitale du légume. St Omer capitale du legume Le marais audomarois, dernier marais cultivé de France a fait de Saint-Omer une ville maraîchère où l'on récolte encore notamment le chou fleur, l'endive, la...

Posté par Mamie Cruik à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Omer, marais audomarois, capitale du légume

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2 novembre 2011

Quand Cruik veut jardiner.......

Cruik, vous le savez déjà, nous suit partout.... En ce moment, c'est surtout Pierre qu'elle accompagne au jardin, pendant qu'il bêche..... Pour lui, c'est très fatigeant car il doit faire très attention à ne pas la blesser.... Elle est surtout à la recherche...

Posté par Mamie Cruik à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, jardin de Cruik, travaux d'automne

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14 novembre 2011

Emmaüs et mon dernier achat

Lors de la grande vente en octobre, j'ai trouvé une belle nappe blanche brodée aux nouvelles initiales de ma fille. Je ne pouvais pas vous la faire voir avant le jour où elles ont changé... Cette nappe était sur cette table..... La voici donc après nettoyage...

Posté par Mamie Cruik à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cruik, Emmaüs, nappe brodée

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21 octobre 2011

L'automne au jardin

En regardant cette jardinière, nous avons du mal à imaginer que nous sommes le 21 octobre, c'est pourtant la vérité et il ne faut pas l'oublier.... C'est pourquoi, hier, j'ai protégé certaines plantes, en particulier les arums, pour les aider à affronter...

Posté par Mamie Cruik à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arums, jardin de Cruik, roses

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3 octobre 2011

Grande marée

Nous sommes retournés à Berck, pour profiter au maximun du beau temps. Marcher dans l'eau de mer fait énormément de bien à Pierre. Nous avons vu la mer qui remontait rapidement. Au départ, nous avions la plage pour nous : puis pour ensuite grâce aux agents...

Posté par Mamie Cruik à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pas-de-Calais, Berck sur Mer, grande marée

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29 novembre 2011

Millefeuille au canard

Faire fondre la graisse de 2 cuisses de canard confites. Réserver les cuisses de canard. Eplucher et couper à la mandoline 4 pommes de terre. Emietter les cuisses de canard. A l'aide d'un emporte pièce, monter le millefeuille en commençant par 5à 6 rondelles...

Posté par Mamie Cruik à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, canard confit, millefeuille

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2 décembre 2011

Lille et la préparation de Noël

Nous avons du nous rendre à Lille pour quelques démarches administratives, nous en avons profité pour faire un petit tour en centre ville, cette fois je n'ai pas oublié mon APN. Voici l'immeuble où j'ai habité lors de ma première expérience professionnelle....

Posté par Mamie Cruik à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lille, Noël, illiminations

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26 octobre 2011

Sortie du mercredi

Aujourd'hui, c'est à Quiestède que nous avons fait notre promenade découverte. Odile, ton village est joli, je suis contente de l'avoir découvert. Nous sommes d'abord passé près de la Chapelle Notre-Dame de Pitié. Nous avons aussi découvert l'arrière...

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Tags: audomarois, Quiestède, accueil audomarois

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5 mars 2013

Nous ne changeons pas nos bonnes habitudes....

Le chauffage au bois est le système de chauffage que nous préférons. Nous avons donc du prendre contact avec un fournisseur de bois de chauffage pour les derniers jours de l'hiver. Les beaux jours peuvent tarder à arriver, nous avons maintenant de la...

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Tags: bois de chauffage, cheminée, insert

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9 avril 2013

Tonnere au mos d'avril....

Je ne sais pas si les dictons du Nord-Pas-de-Calais, concernant le temps, s'appliquent à toute la France et en particulier à la Franche-Comté. Tout au moins je l'espère !!!! DU TONNERE AU MOS D'AVRIL,CH'EST DES CROTTES ED D'BREBIS. (quand il tonne en...

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Tags: orage, avril, temps

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22 juin 2013

Premières récoltes

Dans le nouveau "jardin de Cruik", le potager a été créé début mai 2013. Les salades sont bientôt bonnes à être dégustées. Les radis de pleine terre sont bien meilleurs que les premiers que j'avais semé dans une bassine en galvanisé. Les groseillers ont...

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Tags: radis, groseilles, salade

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22 août 2013

Un vrai délice !!!!!

Il y a quelque temps, je vous faisais voir les 2 melons qui poussent dans le nouveau " jardin de Cruik". Chaque soir, nous faisons la cueillette des tomates cerises, cornichons, courges.....dans ce coin de notre potager. Hier soir, c'est le melon que...

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Tags: le jardin de Cruik, melon, août 2013

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20 octobre 2013

Dernière récolte !!!!!

La semaine dernière, je pensais avoir cueilli et cuisiné les derniers haricots verts de la saison, pour ma " puce" et sa petite famille. Eh bien, non , voici ce que j'ai encore récolté hier. Ce n'est pas dans le premier" jardin de Cruik", à Arques, dans...

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Tags: le jardin de Cruik, haricots verts, octobre 2013

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29 octobre 2013

gelée de coings ( recette ultra simple)

Brosser les coings avec une brosse à légumes Couper en 4 les fruits et déposer les quartiers de coings dans l'extracteur de jus. Mettre sur le feu pendant au moins 1 h 30. Peser le jus recueilli. Verser le jus dans une bassine à confiture. Porter à ébullition....

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Tags: sucre, gelée, coings

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15 octobre 2013

Confiture de tomates vertes à la vanille

Les dernières tomates dans le nouveau " jardin de Cruik" ont été récoltées, juste après une journée de pluie, donc elles ne vont pas se conserver longtemps, c'est pourquoi je vais transformer les vertes en une délicieuse confiture. Couper les tomates...

Posté par Mamie Cruik à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates vertes, sucre, gousse de vanille

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12 novembre 2013

Plantations d'automne (3)

Après les plants de vigne et de myrtilles, ce jour, ceux sont des plants de buis qui ont trouvés une place dans le nouveau "jardin de Cruik". Ces plants de buis sont de ma production. A Arques, dans le précédent " jardin de Cruik", nous avions une allée...

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Tags: le jardin de Cruik, buis, bulbes d'iris

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29 octobre 2013

Visite de Dijon

Il y a déjà quelques temps, nous avons commencé à visiter notre nouvelle région et la région voisine, la Bourgogne, entre les travaux au jardin, le bricolage et la transformation des fruits et légumes en conserves, compotes et confitures en cuisine. En...

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Tags: Bourgogne, Dijon, Côte d'Or

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23 janvier 2014

Sucre glace à la rose

Je vous ai déjà parlé des pétales de roses que j'ai récolté dans l'ancien " jardin de Cruik". Je conserve ces pétales de roses séchés dans une boîte en métal, à l'intérieur d'un torchon. Dans un robot, déposer quelques poignées de pétales avec une dizaine...

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Tags: pétales de roses, sucre, robot

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6 février 2014

on n'oublie pas !!!!!

1 vote par semaine jusqu'au 16 février . Je suis toujours en seconde position. Merci LyliB pour l'organisation de ce concours. Son blog mérite une petite visite. Je participe au concours organisé par " le jardin du Zen home" : jardins blancs. Merci de...

Posté par Mamie Cruik à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, jardins blancs, le jardin du Zen home

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13 mars 2014

Je suis très contente !!!!!

Il fait beau depuis déjà plus d'une semaine. Les activités au jardin sont nombreuses. J'ai nettoyé le petit parterre que nous avons crée l'année dernière. A l'automne, Pierre me l'avait un peu agrandi et j' y avais planté des bulbes de jonquilles et de...

Posté par Mamie Cruik à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parterre, bulbes de tulipes, bulbes de jonquilles

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