Articles populaires – Le jardin de Cruik : Les fleurs, les légumes..., les recettes qui suivent....., le reste...et bien entendu Cruik

Suivre ce blog

7 novembre 2022

Le château de Sully

Le château est situé en Saône et Loire, entre Autun et Beaune. Quand nous allions en cure à Bourbon-Lancy, nous passions rapidement près des pancartes indiquant ce château. Cette année, suite à une émission sur FR3, nous avons eu l'envie de partir à sa...

Posté par Mamie Cruik à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, Saône et Loire, région Bourgogne-Franche-Comté, novembre 2022, Epinac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2022

Chausson aux pommes framboises

Préparer une compote de pommes. Couper les pommes en quartiers, les éplucher, ôter le trognon et les déposer dans une casserole. A feu doux faire compoter ces pommes. Ajouter quelques cuillers de sucre selon la quantité de pommes et votre goût, puis les...

Posté par Mamie Cruik à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, le jardin de Cruik, pâte sablée, framboises, Jura, novembre 2022

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2022

Notre chauffe-plat.

Pour nous, ce chauffe-plat est en fonction depuis bientôt 10 ans. Les niches situées au dessus du foyer de l'insert servent à recevoir quelques objets décoratifs mais aussi de chauffe-plat quand le besoin se fait sentir, surtout cette année où le prix...

Posté par Mamie Cruik à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, cheminée, insert, novembre 2022, chauffe-plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2022

Gaufres à la bière.

Envie de changement. Nous avons l'habitude de dégusté des gaufres au cidre. Casser 3 oeufs et les battre avec 125 grs de sucre. Ajouter 250grs de farine et 1 càc de levure chimique. Mouiller avec 25 cl de lait et 20 cl de bière. Terminer avec 100 grs...

Posté par Mamie Cruik à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonnade, gaufres, bière, le jardin de Cruik, Jura, décembre 2022

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2022

Gâteau à la mascarpone et aux pommes.

Pour réaliser ce gâteau il faut : Eplucher et couper en dés 3 belles pommes. Battre en omelette 3 oeufs avec 130 grs de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Ajouter 250 grs de mascarpone et 5 cl de lait. Après avoir bien mélangé, ajouter 150 grs de farine...

Posté par Mamie Cruik à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, mascarpone, le jardin de Cruik, gâteau, Jura, décembre 2022

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2023

Soupe de carottes à l'orange.

Pour changer et apprécier les bons légumes du nouveau " jardin de Cruik". Eplucher et faire cuire 1 kg carottes dans 1 l de bouillon de légumes, dans l'autocuisseur, pendant 15 mn environ. Ajoutez alors le zeste et le jus d'une orange, 1 càc de gingembre...

Posté par Mamie Cruik à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, orange, potages, le jardin de Cruik, Jura, février 2023

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2023

Nettoyage de printemps.

C'est dans la cuisine que nous venons de faire le nettoyage de printemps. Nous attendions le moment de mettre en cartons les bibelots de la cuisine, mais comme nous ne déménageons plus, nous effectuons cette tâche maintenant. Le compromis pour la maison...

Posté par Mamie Cruik à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: printemps, le jardin de Cruik, Jura, nettoyage, cuisine, bibelot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2023

En mai, le tracker !!!!

En cette année 2023, le mois de mai a commencé trés froidement, pour finir avec un bon ensoleillement. Pendant 5 jours, la production de notre tracker a été supérieur à 15 kwh, avec une pointe à 16.60 kwh pour une journée en fin de mois En finale, la...

Posté par Mamie Cruik à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, Lumioo, tracker, mai 2023, galets blancs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2023

Lavans lès Dole

Depuis quelques semaines, chaque soir, nous suivons l'émission " château de mes rêves" sur M6. Parmi les familles qui viennent d'acquérir un château, nous avons découvert une belle famille de 5 enfants. Leur château est situé dans le Jura. Après une petite...

Posté par Mamie Cruik à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, clocher comtois, château, Lavans lès Dole, juin 2023

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2023

Troc.

Dans le nouveau " jardin de Cruik", avec la pluie et le soleil qui se relayent, la végétation se développent. Tomates, haricots verts, courgettes, fraises.....les récoltes sont bonnes. On peut partager. Par contre aucunes mirabelles, mais énormément dans...

Posté par Mamie Cruik à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, le jardin de Cruik, Jura, mirabelles, troc, août 2023

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2023

Le théâtre de Dole !!

Nous avons profité des journées européennes du patrimoine pour visité le théâtre de Dole. Le théatre de Dole a été restauré de 2015 à 2021. Nous avions rendez-vous à 15 h pour la visite, malgré une petite crainte à cause de mon genou, tout s'est bien...

Posté par Mamie Cruik à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, journées du patrimoine, Jura, Dole, théâtre, septembre 2023

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2023

Pas rassurée !!!

Le troc est toujours une activité que nous apprécions. L'excédent de pêches du nouveau " jardin de Cruik" est parti chez un de nos voisins qui en retour nous a apporté des pommes à cuisiner rapidement. En les épluchant dans le jardin, une grosse ( énorme)...

Posté par Mamie Cruik à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, le jardin de Cruik, Jura, septembre 2023, guêpe, insectes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2024

Début d'année 2024.

Nous avons commencé l'année en compagnie de " nos Petits Suisses". Ces derniers ont donné vie à la maison. Les sorties ont été peu nombreuses à cause de la météo et de notre santé. Des lundi, lendemain de leur départ, la neige a commencé à tomber et elle...

Posté par Mamie Cruik à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, neige, Jura, électricité, tracker, janvier 2024

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2023

La tradition....

Comme chaque année en décembre, malgré les circonstances et à une vitesse beaucoup moins rapide, la maison a revêtu ses habits de fête. Après un petit tour dans le jardin.... Sur la table : potage aux asperges, terrine de poissons, ris de veau, boudins...

Posté par Mamie Cruik à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le jardin de Cruik, Jura, Louise, Jules, NOEL, décembre 2023

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2010

Soupe de légumes et fromage frais

Vue la saison ouvrir une de tomates pelées.Eplucher 4 carottes, 2 navets et 2 pommes de terre.Ajouter les légumes dans la cocotte avec les tomates et 1 cuiller à café de curry.Saler. Ajouter 1.5 l d'eau et faire cuire 40 mn environ des la fermeture de...

Posté par Mamie Cruik à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, graines de sésame, navet, pomme de terre, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2010

Fondants aux 2 chocolats

Faire fondre 120 grs de chocolat noir avec 120 grs de beurre.Dans un saladier, mélanger 4 oeufs, 80 grs de sucre, 80 grs de farine, 2 cuiller à café de gingembre en poudre.Ajouter ensuite le chocolat fondu.Remplir à moitié chaque moules de cette préparation,...

Posté par Mamie Cruik à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, farine, oeufs, sucre, chocolat blanc, chocolat noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2010

Lotte aux petits légumes

Voici une petite recette soufflée par Margareth, ma poissonnière : La poissonnerie de St Omer. Dans une poêle, faire fondre un bon morceau de beurre et faire revenir les morceaux de lotte quelques minutes. Réserver les morceaux de lotte.Eplucher et émincer...

Posté par Mamie Cruik à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, vin blanc, crème fraîche, tomates, fond de veau, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2010

Tiramisu à la fraise

C'est la pleine saison des fraises, ne nous privons pas de les déguster ! Nettoyer rapidement les fraises.Enlever les queues et les couper en petits morceaux.Battre 250 grs de mascarpone avec un jaune d'oeuf et 100 grs de sucre. Battre le blanc d'oeuf...

Posté par Mamie Cruik à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, menthe, oeufs, sucre, spéculos, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2010

Fenouil.....

Je cuisine rarement le fenouil.Quand je lis une recette où parmi les ingrédients il y a du fenouil, j'essaie de la retenir et me promet d'en acheter lors de mon marché.J'ai donc acheter du fenouil, mais j'ai oublié pour quelle recette !!!!!!Heureusement,...

Posté par Mamie Cruik à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème fraîche, carottes, jus d'orange, fenouil, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2010

Opéra simplifié

Pauline vous l'a soufflé, j'aime regarder chaque midi " un petit plat en équilibre" sur TF1 et quelque fois je m'en inspire, c'est le cas pour cette recette. Pour former le biscuit :Réduire en poudre 200 grs de spéculos.Ajouter 10 cl de café fort et 1...

Posté par Mamie Cruik à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, chocolat noir, spéculos, miel, porto, café fort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2011

Tarte d'endives

Eplucher et émincer un oignon et 2 grosses endives.Les faire fondre dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.Ajouter une cuiller de miel. Dérouler la pâte feuilletée.La piquer à l'aide d'une fourchette.La recouvrir d'une fine couche de moutarde.Saupoudrer...

Posté par Mamie Cruik à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde à l'ancienne, pâte feuilletée, endive, bacon, miel, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2011

Petits pains aux graines de pavot

J'ai lu cette recette le jour de l'anniversaire de Thibault, sur le blog de Lili.Voici ma réalisation : Mettre, dans la cuve de la MAP, 30 cl d'eau tiède, 25 grs de miel, 12 grs de sel, 500 grs de farine T55( pour moi, mais à l'origine 250 grs de farine...

Posté par Mamie Cruik à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, farine T55, farine T65, levure sèche, miel, pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2011

Gâteau à l'orange

Prélever les zestes sur 4 oranges. Eplucher à vif les oranges et couper les en rondelles. Dans un saladier, faire blanchir 3 jaunes d'oeufs avec 100 grs de sucre. Ajouter 125 grs de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 cl de lait et 50 grs de beurre....

Posté par Mamie Cruik à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, beurre, oeufs, sucre, lait, levure chimique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2011

Velouté d'endives à l'échalote et la bière de Jenlain

C'est sur le blog d'Evelyne que j'ai découvert cette délicieuse recette. Eplucher et émincer 3 endives ( ôter le coeur), 6 échalotes et 5 blancs de poireaux. Garder quelques feuilles d'endives et 1 échalote pour la déco. Faire fondre pendant 5 mn environ...

Posté par Mamie Cruik à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, endive, poireaux, echalotes, bière Jenlain, velouté d'endives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2011

Aligot

J'ai réalisé cette grâce à Clémence( la meilleure amie de Pauline) qui a rapporté de ces vacances 500 grs de tomme fraîche. Eplucher 1 kg de pommes de terre, les couper en 4 et les faire cuire à l'eau, avant de les écraser pour en faire de la purée. Eplucher...

Posté par Mamie Cruik à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème fraîche, beurre, pomme de terre, aligot, tomme fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>